ヨーグルトにはすでに身体に必要な多くの必須栄養素が詰め込まれていますが、ヨーグルトに亜麻仁を加えると、ヨーグルトを単独で食べても得られない栄養素が得られます。 ヨーグルトに亜麻仁を振りかけると、慢性疾患を発症するリスクを減らすのに役立つ場合があります。 ただし、亜麻仁をヨーグルトに加えると、カロリーも増えます。
余分な栄養素
低脂肪ヨーグルトと亜麻仁を組み合わせることで、ヨーグルトや亜麻仁だけを食べても得られないタンパク質、炭水化物、健康的な脂肪をうまく混ぜることができます。 ヨーグルトにはタンパク質、炭水化物、カルシウム、リン、カリウム、ビタミンBが豊富ですが、亜麻仁には繊維や不飽和脂肪酸が多く含まれています。特にオメガ3脂肪酸アルファリノレン酸、またはALAです。 医学研究所によると、大さじ1杯の挽いた亜麻仁を加えるだけで約2グラムのALAが得られ、これは男性と女性の1日のALA要件を超えています。
満腹感の増加
タンパク質と繊維は満腹感を高める栄養素であり、余分なカロリーを消費することなく、長時間満腹感を感じさせます。 ヨーグルトにはたんぱく質が豊富で、亜麻仁には繊維が含まれています。 したがって、ヨーグルトに亜麻仁を振りかけることは、ヨーグルトを単独で食べるよりも満腹感を高めます。 亜麻仁ヨーグルトと低脂肪ヨーグルトの組み合わせを食べることは、健康的な体重管理のために空腹と全体的なカロリー摂取を制御する優れた方法です。
疾病リスクの低減
亜麻仁のオメガ3と繊維の含有量が高いことを考えると、ヨーグルトに追加することで、慢性疾患を発症するリスクを減らすことができます。 メリーランド大学医療センターは、ALAに富む亜麻仁が、高血中コレステロール値、心臓発作や脳卒中のリスク、そしておそらくは癌を発症するリスクを減らすのに役立つ可能性があると報告しています。 メリーランド大学医療センターは、亜麻仁が、ほてりや気分障害などの更年期障害の症状の改善に役立つ可能性があることにも注目しています。 ヨーグルトに含まれるプロバイオティクスは消化器の健康に有益であり、下痢や過敏性腸症候群の治療に役立つ可能性があります。
カロリーに関する考慮事項
ヨーグルトに亜麻仁を追加すると、カロリー摂取量がわずかに増加します。 米国農務省の標準参照用栄養素データベースによると、大さじ1杯の亜麻仁には37カロリーが含まれています。 ただし、亜麻仁の大さじ1杯分の部分に2グラムの食物繊維が含まれているため、亜麻仁のすべてのカロリーが消化されて体内に吸収されるわけではありません。 バランスの取れた食事計画の一部として適度に亜麻仁を使用しても、体重増加につながる可能性は低いです。
