おなかがすいていたり、現金が不足している場合は、保管室に行くと期限切れのシリアルが箱に入ってくることがあります。 箱を開けて掘る前に、古い穀物を食べても構わないことを確認してください。
安全面では問題ありませんが、最高の味や食感を持たない可能性があり、栄養価もいくらか失われる可能性があります。 食料貯蔵庫を慎重に回転させると、掘り下げる前に穀物が有効期限を過ぎないようにすることができます。
ヒント
期限切れのシリアルを食べることは必ずしも危険ではありませんが、味、食感、栄養含有量などの食品の品質が損なわれる可能性があります。
食品の安全性と期限切れのシリアル
有効期限の目的は、食品をいつ消費すべきかを消費者に警告することです。 有効期限後、製造会社は製品の栄養価、味、食感、品質について一切主張しません。
特定の種類の食物は、有効期限後も十分に生き残ります。 通常、乳製品と生鮮食品が最初に酸味を帯びますが、穀物、米、ナッツ、豆などの未加工のパントリー食品は、USDAが説明するように、メーカーの有効期限を過ぎて保管および使用できます。
ブルーリッジエリアフードバンクによると、穀物はパッケージの日付から12か月間は安全に消費できます。ただし、内袋が無傷で密封されている限りです。
味、食感、栄養を維持する
古いシリアルの箱を開けたときに最初に気付くのは、通常の味や食感とは異なる場合があるということです。
古いシリアルは技術的には安全に食べることができますが、奇妙な味をしたり、有効期限が切れる前より柔らかく、ぐったりしたシリアルを食べるリスクがあります。 風味と食感の変化を最小限に抑えるには、すぐに食べられるシリアルを涼しく乾燥した場所に保管してください。
ビタミンやミネラルの毎日の必要量の一部を提供するために古い穀物に頼っている場合は、選択を補うために他の場所を調べてください。
昆虫の侵入に注意してください
穀物、米、豆、その他の乾燥品は、パントリーに侵入するのが好きなゴマゾウムシのような特定の昆虫の磁石です。 シリアルの箱を食べようとする前に棚の上に長期間置いておくと、害虫の大勢に迎えられるかもしれません。
定期的に、またボウルにシリアルを注ぐ前に、損傷の兆候がないかボックスを調べることで、昆虫の侵入を防ぎます。 アーカンソー大学システムが指摘しているように、食品は購入前に虫に感染する可能性もあります。 すべての梱包がしっかりと密閉された状態で、パントリーを清潔で乾燥した状態に保ちます。
