あなたの血糖値が上昇しているとき、果物はおそらくその糖度のためにあなたが食べることについて最後に考えるものです。 しかし、いくつかの果物は、血糖値を下げるか、それを安定に保つのに特に有益です。 ただし、サービングは適度な量にしてください。 果物が多すぎると、場合によってはさらにグルコースが上昇する可能性があります。
新鮮なリンゴ
リンゴは血糖指数が非常に低いため、血糖値が高い場合は理想的なスナックになります。 グリセミックインデックスは、グルコースがどれだけ速くグルコースを上昇させるかに応じて食品をランク付けします。 体重計の上端（70以上）にある食べ物は、屋根から血糖値を送る可能性があります。 ただし、アイテムのランクが55以下の場合、急速に増加する効果ではなく、グルコースをより安定させる効果があります。 平均的なリンゴのスコアは40未満であるため、血糖値に大きな影響を与えることはほとんどありません。
クリーミーなアボカド
アボカドは、一価不飽和脂肪、またはMUFAが詰まった数少ない果物の1つです。 「良い脂肪」と呼ばれることが多いMUFAは、血糖値を改善することが示されています。 2010年に「Progress in Lipid Research」で発表された研究レビューで、研究者たちは食事性脂肪の種類と2型糖尿病への影響を比較しました。 いくつかの研究を比較した後、レビューアーは共通の要因を発見しました。一価不飽和脂肪は、飽和脂肪の代わりに摂取するとインスリン感受性を改善する傾向があります。 しかし、研究者によると、あなたの全体的な脂肪摂取量がカロリー摂取量の37％を超える場合、この効果は起こりそうにありません。
オレンジとグレープフルーツ
オレンジやグレープフルーツなどの柑橘類は、血糖値を安定させる最適な方法の一部です。 これらの果物は可溶性繊維が多く、消化速度を低下させる繊維の一種です。 小さなオレンジには約3グラムの総繊維があり、およそ3分の2は可溶性繊維です。 中程度のグレープフルーツに含まれる総繊維3.2グラムのほぼ70パーセントが可溶性です。 水溶性繊維は、水滴を収集するため、厚くゆっくりと移動するゲルを形成します。 グルコースを含む栄養素がこのゲルの背後でバックアップされると、それらはより緩やかな速度で吸収されます。 この効果のため、これらの柑橘類はあなたのブドウ糖のレベルを減らすか、安定させるのを助けることができます。
生ブルーベリー
2013年に「British Medical Journal」で発表された研究で、研究者はさまざまな果物と2型糖尿病のリスクを減らす効果を比較しました。 ブルーベリーは、ブドウやリンゴと同様に、2型糖尿病のリスクを減らすという点で他の果物よりも優れていました。 ブルーベリーはアントシアニン、またはグルコースの吸収を促進し、グルコースのレベルを下げる有益な化学物質を多く含んでいます。 さらに、ブルーベリーの繊維の20％以上が可溶性であり、血糖値範囲の改善にさらに役立ちます。
