ケトジェニックダイエットは、炭水化物が豊富な食品を脂肪やタンパク質に置き換える非常に低炭水化物のダイエットです。 このダイエットは最近の傾向になっていますが、維持するのは非常に難しい場合があります（つまり、1週間以上パンを捨てたことがありますか？）。
さらに重要なことは、重要な電解質の不足など、健康上の欠点があることです。
ケトジェニックダイエットはどのように機能しますか？
通常の食事では、体は食物中の炭水化物を、ブドウ糖と呼ばれる、血糖としても知られる糖の形に変換します。 ハーバードヘルスパブリッシングによると、ケトジェニック（ケト）ダイエットでは、炭水化物が不足しているため、体はグルコースではなくエネルギーを得るために脂肪を燃焼させます。
体が脂肪を分解すると、ケトーシスとして知られるプロセスを通じてケトンと呼ばれる分子が生成されます。 体がエネルギーとしてグルコースの代わりにケトンを使用し始めると、その脂肪燃焼状態はケトーシスとして知られています。 ケトダイエットの究極の目標は、常にケトーシスを維持することです。
ケトーシスを達成するために、ハーバードヘルスパブリッシングによると、1人は1日あたり20〜50グラムの炭水化物しか食べることができません。 全体を見ると、2枚のパンには約30グラムの炭水化物が含まれています。 American College of Cardiologyによると、平均的な成人の1日の推奨炭水化物摂取量は、 食事あたり 45〜60グラムです。
あなたが言うことができるように、ケトダイエットは非常に制限されています。 また、食事の多様性がないため、それに従うとケトミネラルが不足する可能性があります。
Ketoでさらに電解質が必要な理由
疾病管理予防センターによると、ナトリウム（カリウム）とカリウムは、身体が適切に機能するために必要な重要な電解質です。 これらの電解質は連動して機能し、ケトダイエットを開始すると、ナトリウムとカリウムのレベルが低下する可能性があります。
体がエネルギーの代わりに砂糖の代わりにケトンを使用し始めると、インスリンレベルが低下します。 インスリンは血糖値を管理するホルモンであり、一般的にインスリン値を下げることは良いことですが、クリーブランドクリニックによると、ケトダイエットの開始時にナトリウムを失うこともあります。
インスリンは塩分と水分を保持します。 しかし、インスリンレベルが下がり、人がそんなに多くの水分を保持しなくなると、尿を通して多くのナトリウムを失う可能性がある、とクリーブランドクリニックは述べています。 また、ナトリウムとカリウムは密接に関連しているため、ハーバードヘルスパブリッシングによると、人は尿からもカリウムを失う可能性があります。
電解質のこの損失は、「ケトインフルエンザ」として知られているものになる可能性があります。 症状には、めまい、衰弱、疲労感が含まれます。 これに対処するために、クリーブランドクリニックでは、十分な電解質の交換（ナトリウム、カリウム、マグネシウム）で水分を補給することをお勧めします。
それでどうやってこれを補うのですか？ ナトリウムはどんな食事にも簡単に追加できます-塩入れに手を伸ばしてもう少し追加してください。 多くの果物や野菜に見られるカリウムについても同様です。 しかし、ミシガン大学によると、炭水化物の含有量が多いために砂糖の多い果物を避けたい場合は、アボカド、ブロッコリー、ビート菜、トマト、ほうれん草、スカッシュなどの他のカリウムが詰まった農産物を見ることができます。 カリウムは、種子、ナッツ、牛乳、豆乳にも含まれています。
また、スポーツ飲料やPedialyteなどの電解質飲料を飲むか、栄養補助食品を摂取して、ナトリウムとカリウムを摂取することもできます。
ケトダイエットを長期間行う際の注意事項
ケトダイエットを検討している場合、多くの医療専門家はそれを健康的な計画とは考えていないことを知っておく必要があります。
Bonnie Taub-Dix、RDN、BetterThanDieting.comの作成者および Read It Before You Eat It：ラベルからテーブルへ の移動の作成者はLIVESTRONG.comとケトダイエットの欠点のいくつかについて話をしました。 「ケトダイエットは脂肪の75〜85パーセントです。それよりもバランスが悪いダイエットは信じていません。持続可能なものだとは思いませんし、健康だとは思いません」とTaub-Dixは言います。
メイヨークリニックの専門家は、このような極端に低炭水化物の食事には多くの副作用があると付け加えています。 これらには、便秘、頭痛、口臭が含まれます。 さらに、食事から果物や全粒穀物を切り取ると、カリウムなど、毎日の微量栄養素のニーズを満たすのが難しくなります。 メイヨークリニックは、このダイエットが減量に効果的であり、長期的には安全であることを示す研究はほとんどないことを強調しています。
ケトダイエットは確かに誰にとっても適切ではありません。 しかし、特定の人々にとって非常に有益であるという強力な証拠があります。
クリーブランドクリニックによると、ケトダイエットは「治療抵抗性てんかんの標準治療」です。 食事療法は、薬と同様に、時には子どもの発作を効果的に減らすことが示されています。 この食事療法は、他の神経学的状態に対処するためにも研究されています。 初期の研究では、ケト食がアルツハイマー病、自閉症、または特定の脳がんを改善する可能性があることが示されていますが、これらの発見を確認するにはさらに多くの研究が必要です。
ハーバードヘルスパブリッシングによると、ケトダイエットは、2型糖尿病患者の減量と血糖コントロールの両方で最初に効果的であることが示されています。 ただし、現在のところ、この食事の長期的な健康上の利点（または安全性）に関する研究はありません。
ケトダイエットを開始することを検討している場合は、あなたの計画を医療提供者と話し合い、それがあなたに適しているかどうかを判断してください。
