ブルーベリーはサイズが小さく、濃い青色であるため、野生で、裏庭から、または最寄りの食料品店やファーマーズマーケットから収穫することができます。 ブルーベリーには、フルクトースとグルコースの2つの単純な糖、および他の多くのビタミン、ミネラル、栄養素が含まれています。 ブルーベリープレーンを食べたり、お気に入りの焼き菓子のレシピに追加したり、デザートやシリアルのトッピングとして食べたりできます。
栄養成分
米国農務省によると、1杯のブルーベリーには、1食当たり84カロリー、15グラムの砂糖、ほぼ4グラムの繊維、1グラムのタンパク質が含まれています。 ブルーベリーもビタミンCの優れた供給源であり、1食当たり14ミリグラム強を含んでいます。 同じサイズのブルーベリーには、最小量の脂肪（1食あたり1グラム未満）が含まれており、コレステロールは含まれていません。 実際、多くの果物と同様に、ブルーベリーは主に水で構成されており、1回の摂取あたり約125グラムです。
単純糖
ブルーベリーに含まれる15グラムの砂糖は、フルクトースとグルコースの2つの天然糖で構成されています。 糖は炭水化物の最も単純な形であるため、炭水化物摂取量にカウントしてください。 1日のカロリー数は炭水化物の45〜65％であることが推奨されます。 1日あたり2000カロリーの食事を考えると、それは1日あたり900から1300カロリー以下の炭水化物に相当します。
ブルーベリーの形
ブルーベリーは、新鮮なもの、冷凍のもの、または缶詰のものが最も一般的に食べられます。 旬の食料品店やファーマーズマーケットで新鮮なブルーベリーを見つけることができます。 季節外れの食料品店でも時々見つけることができますが、在庫状況は大きく異なります。 成長期以外では、新鮮なベリーの代わりとして冷凍ブルーベリーを楽しむことができます。 缶詰のブルーベリーは時々、砂糖を加えたベリーを保存するために使用される重いシロップに包装されます。
ブルーベリーを使用する
新鮮なブルーベリーを、朝のごtreat走に最適な朝食用シリアルや健康的なスナックに適した低脂肪ヨーグルトなど、さまざまな食品に追加できます。 焼き菓子（ワッフル、パンケーキ、マフィンなど）で冷凍または新鮮なブルーベリーを使用して、いくつかの名前を付けたり、スムージーを作ることができます。 缶詰のブルーベリーは、ジャムやパイの詰め物によく使用されますが、糖分が多く含まれているため、自宅でパイフィリングや低糖のジャムを作ることを検討してください。 ますます一般的になっているのは乾燥したブルーベリーです。これは、プレーンまたはトレイルやグラノーラミックスの一部として、専門の健康食品店で時々見つけることができます。
