ブルーベリーは、ヨーグルト、シリアルに加えたり、一握りの人が単に食べたりすることが多い、健康的で甘くてピリッとしたフルーツです。 ブルーベリーを食べると、下痢などの副作用を経験する人もいます。 ブルーベリーを食べた後の下痢は、細菌や他の有害物質による食品汚染、またはアレルギー反応または過敏反応の一部として発生する可能性があります。 ブルーベリーを食べた後に重度の下痢を発症した場合、またはブルーベリーのごちそうを食べるたびに症状を発症した場合は、医師に相談してください。
食中毒
PubMed Healthによると、農産物は食中毒の一般的な原因です。 ブルーベリーは、処理中のどの時点でも感染する可能性があります。 感染性生物は、収穫または包装中に果物を汚染する可能性があります。 汚染はあなた自身の家でも起こるかもしれません。 ブルーベリーによる食中毒を防ぐ最も効果的な方法は、ベリーを摂取する前によく洗うことです。 食中毒は、嘔吐、胃けいれん、腹痛、軽度の発熱とともに下痢を引き起こす可能性があります。 食中毒のほとんどの症状は短期的なものであり、通常、ほとんどの人に長期的な合併症を引き起こすことはありませんが、重度の下痢の結果として脱水または非常に衰弱した場合は、医師の診察を受けてください。
食物アレルギー
ブルーベリーにアレルギーがある場合、ブルーベリーを摂取するたびに下痢をする可能性があります。 特定のタンパク質に対する過剰反応性の免疫系反応は、アレルギー症状を引き起こします。 免疫系はブルーベリータンパク質と戦うための抗体を作成しますが、これは有害と見なされますが、これらのタンパク質はほとんどの人に反応を引き起こしません。 それに応じて、あなたの体は自分自身を守るためにさまざまな化学物質を生成します。 その結果、消化器系に見られるような軟部組織の炎症が起こります。 American College of Allergy、Asthma and Immunologyによれば、下痢には鼻詰まり、喘息、皮膚発疹、嘔吐が伴う場合があります。
サリチル酸感受性
サリチル酸感受性は、ブルーベリーを食べた後、下痢などの胃の不調を引き起こす可能性もあります。 サリチル酸は、ブルーベリーを含むさまざまな果物や野菜に自然に含まれる化学物質です。 成長プロセス中に植物を保護するのに役立ち、化学組成がアスピリンに非常に似ています。 アスピリンに敏感であれば、ブルーベリーや他の農産物のサリチル酸塩に反応する可能性が高くなります。 この状態は、免疫系の過剰反応によって引き起こされるのではなく、化学物質に対する一般的な不耐性のために発生するため、食物アレルギーとは異なります。
考慮
3日以上続くか、血が混じった下痢は、より深刻な病状に関連している可能性があります。 特定の食物を食べることによる慢性的な下痢も、過敏性腸症候群に関係している可能性があります。 適切な診断と治療の選択肢については、消化器専門医に相談してください。
