大豆、乳製品、小麦を含まない食事をとる場合、選択肢が少ないように思われるかもしれません。 果物、野菜、赤身の肉、植物油、多くの穀物には、大豆、小麦、乳製品が含まれていません。 これらの食品は、大豆、乳製品、小麦を含まない計画の基盤を提供しますが、それでも十分な栄養、味の満足度、エネルギーのカロリーを提供します。
適応症
小麦、大豆、乳製品を除外した食事は、食物不耐性またはアレルギーを判断するために使用できます。 食品医薬品局は、最も一般的な8つの食物アレルゲンの中に大豆、乳製品、小麦をリストしています。 医師は、大豆、小麦、乳製品を含まない食事に下痢、腹部膨満、ガスなどの消化器系の問題を抱えている人を置き、症状が解決するかどうかを確認します。 乳児が母乳で育てている母親は、乳児の症状を解決するために、大豆、小麦、乳製品を含まない食事をとることもあります。
特徴
主に未調理の植物性食品を含む生の食事は、小麦、大豆、乳製品を含まない食事の一例です。 これらの食事は、新鮮な野菜、種子、ナッツ、発芽穀物、果物、冷圧油を中心に作られています。 大豆、小麦、乳製品を排除するためにビーガンになる必要はありません。 プレーンな肉、家禽、魚、卵も乳製品、大豆、小麦が含まれていません。 キヌア、キビ、アマランス、テフなどの穀物も、大豆、乳製品、小麦を含まない食事に適しています。
考慮事項
多くの加工製品には、大豆レシチン、食物澱粉、カゼインナトリウムなど、大豆、小麦、乳製品を含む成分が含まれています。 加工、包装された食品を食べる場合は、ラベルを注意深く読み、大豆、小麦、乳製品の隠れた源である可能性のある成分を特定することを学んでください。 小麦粉、大豆、乳製品を含まない食事を摂ると、白い小麦粉、砂糖、過剰なナトリウムを含む多くの高カロリー食品を排除するため、体重が減る可能性があります。 この骨形成ミネラルを十分に得るために、乳成分を含まないカルシウムが豊富な食品を探してください。 強化アーモンドミルクとジュース、骨付きサーモンの缶詰、緑豊かな野菜は、乳製品、大豆、小麦なしでカルシウムを提供します。
メニューのアイデア
朝食には、野菜入りのスクランブルエッグ、ライスミルクとドライフルーツ、または新鮮な果物、ナッツバター、ヘンププロテインパウダーで作ったスムージーの入った調理済みキノアが含まれます。 豆、ナッツ、焼き肉、キヌアと野菜の蒸し焼き、または新鮮なトマト、バジル、挽いた七面鳥を使った米ベースのパスタを含む大規模なグリーンサラダは、ランチとディナーの候補です。 ナッツ、新鮮な果物、またはポップコーンのスナック。
