健康的な減量は、カロリーの制限と定期的な運動から生じます。 しかし、体重を減らすのに苦労している場合は、カロリーをさらに制限するために、特定の食品グループを放棄する必要がある流行のダイエットを試してみたいと思うかもしれません。 ただし、体重を減らすために野菜だけを食べるなど、これらの種類の食事は、さまざまな栄養および健康上の問題を引き起こす可能性があります。
減量のメリット
野菜はカロリーと脂肪が少ないため、体重を減らそうとする場合、簡単に選択できます。 また、ビタミン、ミネラル、および抗酸化物質などの他の栄養素も含まれています。これらはすべて、代謝や心血管活動など、体重減少に関与する機能を改善します。 これらの栄養素は、肥満に関連する2型糖尿病や心臓病などの病気からも保護します。 さらに、野菜は食物繊維が豊富であり、食欲を抑え、余分なカロリーを提供することなく満たされます。
推奨摂取量
一般に、アメリカ栄養士協会によると、女性は毎日約2.5カップの野菜を摂取する必要があります。 しかし、野菜はカロリーが非常に低く、栄養素が豊富なので、安全に大量に食べることができます。 突然野菜の摂取量を増やして、食事で野菜だけに頼ると、ガス、腹部膨満、けいれんなどの副作用や、十分な水分を摂取しない場合の便秘を引き起こす可能性があることに注意してください。
栄養不足
体重を減らすために毎日野菜だけを食べることの別の合併症は、特定の栄養素の欠乏です。 たとえば、野菜は脂肪の乏しい供給源であり、細胞膜の作成、温度の調節、エネルギーの生成、炎症の軽減などの重要な機能に体が必要とする栄養素です。 緑葉タイプなどの非でんぷん質の野菜も、あなたの体が主要なエネルギー源として、および他の機能のために使用する消化性炭水化物の良い源ではありません。 また、タンパク質の完全な非肉源は大豆のみです。 あなたの体が必要とするすべてのアミノ酸を得るには、多種多様な野菜を食べる必要があります。 栄養不足は、脱水症、貧血、嗜眠、筋肉喪失、骨の健康不良などの健康上の問題につながる可能性があります。
ボトムライン
本質的に、食事から食物群を排除することはあなたの健康に危険を及ぼす可能性があります。 体重を減らしたい場合は、全体の1日のカロリー摂取量を減らし、炭水化物、脂肪、タンパク質という3つの必須栄養素を十分に摂取することをお勧めします。 減量については、米国農務省の2010年米国栄養ガイドラインでは、19歳以上の成人は毎日のカロリーの45%から65%、炭水化物から20%から35%、タンパク質から10%から35%を摂取することを推奨しています。 野菜は体重を減らすために食事の一部である必要がありますが、魚、果物、赤身の肉と鶏肉、低脂肪乳製品、低脂肪大豆食品、ナッツ、種子などの他の食品は、失うときに必要な追加の栄養素を提供します重量。