卵はタンパク質の優れた供給源であり、さまざまな方法で作ることができます。 電子レンジのオムレツメーカーがあれば、数分でオムレツを食べることができます。 必要なのは卵とあなたが望む詰め物だけで、卵の健康上の利点を得るためのおいしい方法があります。
電子レンジオムレツメーカー
今日の市場には多くの電子レンジオムレツメーカーがありますが、それらはすべて同じ基本的な方法で動作します。 指示に従って、溶き卵とトッピングをプラスチック製のオムレツメーカーと電子レンジに入れます。
どんな種類のオムレツを作りたいとしても、電子レンジオムレツメーカーでそれをすることができます。 基本的なレシピは、塩とコショウでbeatられた卵2個です。
充填材料を準備します。 これは、さいの目に切ったタマネギ、ピーマン、チーズを大さじ2杯にすることができます。 必要に応じて、ベーコン、さいの目に切ったハム、または調理済みのソーセージを追加できます。
卵の混合物の半分を、ノルディックウェーブマイクロ波オムレツ鍋の各半分に注ぎます。 それを電子レンジに入れ、60〜90秒間高火で調理します。 これにより、卵が調理を開始できます。
充填材料をパンの両側に追加します。 蓋を上にカチッとはめ込み、さらに30秒間加熱します。 オムレツ鍋を電子レンジから慎重に取り出します。
調理したオムレツをプレートにひっくり返し、すぐに出してください。 長く座ったままにすると、オムレツがしぼみます。
オムレツの再加熱
オムレツは新鮮に食べるのが一番ですが、事前に作って冷凍しておくことができます。 その後、食べる準備ができたら解凍して再加熱できます。 USDAによると、再加熱する前にオムレツを解凍する必要はありませんが、実行するとはるかに速く加熱されます。
調理したオムレツを電子レンジで安全な皿に加えます。 湿った布で覆い、最低電力設定で30〜40秒間加熱します。
湿った布で最も低い設定で再加熱すると、テクスチャを変えずに卵を再加熱するので、ゴムのような味がしません。 急いでいる場合、このステップをスキップすることは魅力的かもしれませんが、卵を食べられないようにするかもしれません。
米国食品医薬品局（FDA）によると、卵は華氏160度に調理し、提供する前に165度に再加熱する必要があります。 肉用温度計を使用して、食べる前に適切な温度に達していることを確認できます。
卵の栄養価
卵の栄養価は、調理方法によって異なります。 たとえば、USDAは、1つの大きな卵とマーガリンで作られた単一の卵オムレツには、105カロリー、タンパク質7グラム、脂肪8グラムが含まれていると言います。
単一の大きな生卵に関しては、USDAには72カロリー、タンパク質6グラム、脂肪5グラムが含まれているという。 そして、1つの大きな卵を油で揚げると、USDAは99カロリー、6グラムのタンパク質と8グラムの脂肪を含むと言います。
ハーバードTHチャン公衆衛生学部によると、卵の脂肪の大部分は主に一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪です。 また、食事中のコレステロールが高い一方で、食事中のコレステロールと血中のコレステロールとの関連は弱いです。
料理の科学によると、卵に熱を加えるとタンパク質が変性し、タンパク質の味が良くなり、消化しやすくなります。
