炊飯器で魚を調理する方法

炊飯器はふわふわの完全に炊いたご飯を作るように設計されていましたが、ワンポット魚料理の品揃えを作るのにも使用できます。ただし、魚は牛肉、鶏肉、豚肉などの肉よりも速く調理されます。炊飯器で魚をうまく調理するための秘Theは、肉を十分に均等に調理するのに十分なソースまたは水とともに機械に入れることです。魚は調理しすぎないように頻繁にチェックする必要があります。

まな板の上のハーブと新鮮な魚。クレジット：AlexRaths / iStock / Getty Images

ステップ1

魚全体または魚の切り身をぬるま湯で洗い流し、軽く乾かします。魚の切り身または丸ごとの魚を大きなまな板の上に置きます。魚の切り身を準備する場合は、鋭いナイフを使用して、魚の両側に3〜4分の1〜4インチのスリットを作成します。魚全体を使用する場合は、魚の両側にある3つの1/2インチの割れ目を切ります。

ステップ2

魚に味付けをし、必要に応じてソースを準備します。醤油、生inger、ごま油、コリアンダー、ネギなどの調味料を使用して、中国風の料理を作ります。カイエンペッパー、刻んだ玉ねぎ、セロリとピーマン、ニンニク、魚のストック、レモン汁、刻んだ青唐辛子とさいの目に切ったトマトなどの調味料でケイジャン風の魚料理を作ります。あるいは、トマトソース、バジル、オレガノ、ニンニク、タイム、オリーブオイルでイタリアの魚醤を準備します。ソースを作る場合、魚とソースを炊飯器に直接入れることができます。ただし、魚を適切に調理するには、ソースに少なくとも1カップの液体が必要です。魚を液体なしで味付けする場合、魚を完全に調理するには、炊飯器の底に1〜3カップの水を入れる必要があります。

ステップ3

味付けした魚または魚醤を炊飯器に入れます。炊飯器を最低の設定にしてください。炊飯器が設定の選択を提供しない場合は、炊飯器をオンにして準備を開始します。魚全体を使用する場合、12分後に出来具合を確認し、2分ごとに、またはフォークで突いたときに魚のヒレ付近の肉が簡単に剥がれるまで再確認します。魚の切り身を使用している場合は、10分後、または魚をつついて簡単に剥がれるまで確認します。厚さ1インチ未満の魚の切り身を使用している場合は、5分後に確認し、2分ごとに再確認します。