アブラナ科の野菜が人気のコンテストを開催した場合、ブロッコリーは群衆の中にあります-カリフラワー、芽キャベツ、さまざまなキャベツが必死に収まるようにしています。ブロッコリーを調理する多くの方法がありますが、かつての自己のどろどろしたアーミーグリーンのレプリカになるまで野菜。 調理されたブロッコリーは、明るい緑色のままで、噛みつきます。 その形で、必要な抗酸化物質である鉄、カルシウム、葉酸、ビタミンC、ベータカロチンなどの重要な栄養素を保持し、この野菜が親や健康的な食事者に人気を維持するのに役立ちます。
蒸気
ステップ1
木質ブロッコリーの茎を切って皮をむき、小花を均一な部分に切り取ります。
ステップ2
1インチの水で満たされた鍋を満たし、蒸し器バスケットを内側に取り付けます。 水を沸騰させます。
ステップ3
水が沸騰するようになったら、バスケットの周りにブロッコリーを均等に置きます。
ステップ4
蓋をポットに取り付け、ブロッコリーを3分間蒸します。 蓋を取り外して、ポットを部分的に覆うように交換します。 さらに7〜10分間、またはブロッコリーがパリパリと柔らかくなるまで調理します。
ステップ5
トングで鍋から調理した小花を持ち上げ、皿の上に置きます。 塩こしょうで味付けをし、皿の上に新鮮なレモン汁をたっぷり絞ります。
炒める
ステップ1
油を中華鍋に注ぎ、中火で加熱します。
ステップ2
醤油、生inger、ニンニクなどの好みの調味料を混ぜ、混ぜるまで激しく泡立てます。 追加のタンパク質、野菜、調味料を控え、ブロッコリーを軽油で炒めるだけです。
ステップ3
ブロッコリーを加えて、2〜3分、またはパリパリするまで炒めます。 その後、木質ブロッコリーほど調理時間を必要としない追加の材料や野菜を追加します。
ステップ4
ソースが減るまで調味料を炒め物にさらに1〜2分間注ぎます。
必要なもの
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ナイフ
まな板
ふた付きの大きな鍋
蒸し器バスケット
トング
プレート
小さじ1/4のコーシャ塩
割れたてのコショウ小さじ1/4
レモンウェッジ
中華鍋
ベニバナ油大さじ1
サービングフォーク
サービングスプーン
ブロッコリー小花5カップ
ヒント
ブロッコリーを軽いオイルに浸して約15分間オーブンでローストし、塩とコショウを振りかける。 電子レンジで安全な皿の底に少量の水を加え、ブロッコリーを皿の周りに均等に広げ、ラップで覆うことにより、ブロッコリーを電子レンジで蒸します。 ブロッコリーがパリパリと柔らかくなるまで、1分の増分で電子レンジ。 最適な栄養を得るには、ブロッコリーを小花に切り、スナックまたはサラダとして生でお楽しみください。
