Fine CookingのWebサイトによると、コンベクションオーブンは、従来のオーブンよりも迅速に食品を調理し、より黄金色でジューシーな肉が得られるため、便利な調理ツールです。 対流式オーブンでチキンドラムスティックをローストすることは、従来のオーブンで調理するより難しいことではありませんが、より低い温度を使用し、調理時間を短くする必要があります。
ステップ1
対流式オーブンを華氏325度に予熱します。
ステップ2
焦げ付き防止の調理用スプレーを吹き付けた天板に鶏のドラムスティックを置きます。 ローズマリー、ガーリックパウダー、クミン、タイムなど、お好みのハーブとスパイスでドラムスティックを味付けします。
ステップ3
天板を予熱した対流式オーブンに移します。 鶏の太鼓の真下のラックに浅いロースト鍋を置きます。 これにより、オーブン内の熱循環が改善されます。
ステップ4
足の太い部分に挿入された肉体温計が華氏170〜175度になるまで、鶏のドラムスティックをローストします。 ただし、合計調理時間は、一度に調理するドラムスティックの数によって異なります。
ステップ5
対流式オーブンからチキンドラムスティックを取り出し、サービングプラッターに移し、すぐにサーブします。
必要なもの
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ベーキングシート
焦げ付き防止の調理用スプレー
ハーブやスパイス
浅い焙煎鍋
肉用温度計
盛り合わせ
ヒント
Fine Cooking Webサイトによると、チキンドラムスティックは、従来のオーブンよりも対流式オーブンで約25％速く調理されます。
ジャガイモ、カブ、ニンジン、タマネギなどの野菜が入った別の天板も、対流式オーブンに入れてください。すぐに食べられる、すぐに調理できる食事ができます。
さまざまなハーブやスパイスを試して、チキンドラムスティックのさまざまなフレーバーを実現します。 また、お気に入りのマリネを準備して、対流式オーブンに入れる前に数時間ドラムスティックをマリネすることもできます。
警告
チキンドラムスティックを提供する前に、常に内部温度を確認してください。 加熱が不十分な鶏肉は、サルモネラなどの特定の食物媒介疾患のリスクを高める可能性があります。
残った鶏肉のドラムスティックは、室温に冷めたらすぐに冷蔵庫に移します。 あまりにも長く置き忘れると、調理済みの鶏肉がバクテリアを増殖させ、病気になります。
