魚は、必須オメガ-3脂肪酸の最も豊富な食物源です。 エイコサペンタエン酸、またはEPA、およびドコサヘキサエン酸、またはDHAは、魚に見られる主要なオメガ3脂肪酸です。 植物はアルファリノレン酸、または健康上の利点が少ないと思われるオメガ-3脂肪酸であるALAのみを提供できます。 カタクチイワシなどの小さな海の魚を食事に追加すると、飽和脂肪を追加することなく、オメガ3レベルが増加し、タンパク質の優れた供給源となります。
オメガ3脂肪酸が多い
アンチョビには、すべての魚介類の中で最高レベルのオメガ3脂肪酸が含まれています。 3オンス 缶詰アンチョビのサービングは、オメガ3脂肪酸1.4 gを提供します。 オメガ3脂肪酸を多く含む他の魚には、大西洋サケまたはニシン、クロマグロ、イワシ、大西洋サバ、および缶詰サーモンが含まれます。 これらのタイプはすべて、3オンスのサービングあたり1 g以上のオメガ3を提供します。
あなたの心のために健康
オメガ-3脂肪酸は、脳および中枢神経系の成長をサポートするため、開発中に重要です。 脂肪酸は、動脈内のプラークの蓄積を防ぎ、血圧を下げ、不整脈の発生率を下げることにより、心臓病のリスクを減らします。 また、有害なコレステロール値とトリグリセリドも低下させます。
水星に気をつけろ
アメリカ心臓協会は、ほとんどの成人が週に2オンス、3.5オンスの魚を食べることを推奨しています。 妊娠中の女性と子供は、水銀やその他の環境汚染物質が多い魚を避けるべきです。 寿命の長い大型の捕食魚は、これらの毒素を体内に蓄積します。 カタクチイワシやイワシなどの小さな魚は、水銀に関する追加の懸念なしに、心臓に健康的なオメガ-3脂肪酸をたくさん提供します。
補足事項
魚を定期的に摂取しない人にとっては、オメガ3サプリメントが有益かもしれません。 新しいサプリメントと同様に、服用を開始する前に医師に相談してください。 医師の監督下にない限り、1日あたり3 g以上服用しないでください。 大量のオメガ-3脂肪酸は、一部の人々に過度の出血を引き起こす可能性があります。
