ビタミンEは、主に推定される老化防止および抗がん効果のために摂取される抗酸化物質です。 オメガ-3脂肪酸は、主に心血管の健康やさまざまな病状に有益な効果があると推定されるために消費される不飽和脂肪の一種です。 両方とも少量で消費されても安全です（たとえば、通常の食事で見つかる量）は、過剰に消費されると両方とも不健康になります。
ビタミンE
ビタミンEは、脂溶性ビタミンの1つであり、他のA、D、およびKは、抗酸化特性に健康上の利点があると宣伝されています。 主にナッツと種子に含まれていますが、緑色野菜と朝食用シリアルにもかなりの量が含まれています。後者にはビタミンやミネラルが多く含まれています。
オメガ-3脂肪酸
オメガ-3脂肪酸は不飽和脂肪の一種です。 それらは主に、心疾患および認知機能に対する推定される有益な効果で知られています。 彼らはまた、炎症を減らすのに役割を果たす可能性があります。 オメガ-3脂肪酸は、主にマグロ、サバ、ニシンなどの脂肪の多い魚に含まれています。
ビタミンEの利点
ビタミンEは抗酸化物質です。つまり、「フリーラジカル」として知られる化学物質を除去します。 「フリーラジカル」の概念は、分子が持っている電子の数に関係しています。 通常、電子はペアで送られます。 「フリーラジカル」分子には、その配偶者を見つけようとする過程で、体内の細胞の膜、タンパク質、DNAを損傷する不対電子が1つあります。 これは、早期老化と癌を引き起こす可能性があります。 フリーラジカルは、通常の細胞代謝の過程で生成されます。 また、日光、呼吸する空気、食べる食べ物などの環境によっても生成されます。
Omega-3の利点
オメガ3脂肪酸の消費は、血中トリグリセリドと心血管疾患の全体的なリスクを下げるのに役立つようです。 オメガ-3脂肪酸は、関節リウマチの人々の炎症を軽減するのにも役立ちます。 また、月経痛、注意欠陥障害、うつ病、乾癬などの科学的サポートが少ない広範囲の状態で消費されます。
安全性
食品中のビタミンEの消費は、健康上の問題とは関係ありません。 ただし、サプリメントなどを介して高用量のビタミンEを摂取すると、重度の出血のリスクが高まる場合があります。 このため、ビタミンE消費の安全な1日の上限は1, 000ミリグラムに設定されています。
通常、魚油サプリメントでのみ発生するオメガ-3脂肪酸を大量に摂取すると、大量出血のリスクが高くなる可能性があります。 また、オメガ-3が多すぎると、LDLの血中濃度または「悪玉」コレステロールが増加し、アテローム性動脈硬化、心臓発作、および脳卒中を引き起こす可能性があります。
