麻の種子を殻から取り出すと、種子の最も栄養価が高く柔らかい部分、つまり心臓ができます。 ヘンプハートは、ヒマワリの種や松の実に似た、ややナッツのような味がします。 それらをスムージーに混ぜたり、ヨーグルトやシリアルに振りかけたり、焼き菓子に組み込んだりしても、ヘンプハートは優れた健康上の利点を持つ栄養の源です。
ヒント
ヘンプの心臓を含むヘンプから作られた健康食品は、タンパク質、ビタミン、ミネラル、繊維、そして最も重要な脂肪酸プロファイルの健康的な内容で広く認識されています。
ヘンプハートとは
ヘンプハートは、カンナ科科の カンナビスサティバ L.として科学的に知られているヘンプ植物の柔らかい食用種子です。 マリファナは同じ家族に属しますが、麻の心臓には、マリファナの精神活性特性の原因となる化合物であるTHC、またはテトラヒドロカンナビノールが0.001パーセント未満含まれています。
タンパク質と多量栄養素の利点
麻の心臓には、すべての必須アミノ酸が含まれています。これは、あなたの体が必要とするが、それ自体では作ることができないタンパク質の構成要素です。 麻の心臓は、完全なタンパク質として、大さじ3杯で植物ベースのタンパク質の1日の価値の19％を提供することで、菜食主義者に役立ちます。
麻の心臓のアミノ酸の1つはアルギニンで、1, 356ミリグラムで、高血圧の成人の血圧を下げるのに役立ちます。
大さじ3杯で、ヘンプハートは以下を提供します：
- 166カロリー
- 2.6グラムの炭水化物
- 1.2グラムの繊維
- コレステロール0グラム
有益なビタミン含有量
ヘンプからの小さな種は、多くのビタミンBの貴重な供給源からあなたの心臓、神経、脳、筋肉、血球に利益をもたらします。 麻の心臓の大さじ3杯分には、これらが含まれます：
- ビタミンB1-チアミン：32％の毎日の価値
- ビタミンB2-リボフラビン：7％の毎日の価値
- ビタミンB3-ナイアシン：17％の毎日の価値
- ビタミンB6 ：11％の毎日の価値
- 葉酸 ：8％の毎日の価値
さらに、麻の心臓にはビタミンEとベータカロチンが含まれています。これは免疫系を強化するのに役立つ抗酸化物質です。
ミネラルからヘンプの利点
麻の心臓を食べることは、ビタミンの豊富さから利益を得るための優れた方法です。 スープに大さじ3杯かけるごとに、次のメリットが得られます。
- マンガン ：99％の毎日の価値
- 銅 ：1日の値の53％
- マグネシウム ：50％の毎日の価値
- リン ：40パーセントの毎日の価値
- 亜鉛 ：27パーセントの毎日の価値
- 鉄 ：13％の毎日の価値
- カリウム ：1日の値の8％
- カルシウム ：1日の値の2パーセント
骨密度を維持する
麻の心臓には、骨の健康に良い栄養素が多く含まれています。 American Bone Healthによると 、これらにはマグネシウム、リン、カリウム、カルシウム、 銅、鉄、亜鉛が含まれます。
マグネシウムの 50〜60パーセントが骨に存在しているため、骨を作り、骨密度を高めるにはマグネシウムが必要であると簡単に結論付けられます。 十分なマグネシウムは、閉経後の女性の骨粗鬆症のリスクを減らす可能性がある、と国立衛生研究所は述べています。
あなたの骨の85％が リン酸カルシウム として骨に見つかると、骨の継続的な形成のためにカルシウムとリンの動的平衡が存在します。 カリウムは、骨を破壊する代謝酸を中和するアルカリ化能力により、骨の健康に影響を与えます。 これらの酸は骨を食べ尽くします。 カリウムがないと、骨吸収の増加により、カルシウムやリンなどの尿中のミネラルが失われる可能性があります。
健康的な脂肪含有量
成長と発達を含む多くの重要な生物学的および生理学的プロセスを実行するために、体にエネルギーを供給するために食事性脂肪が必要です。 アメリカ人向けの食事ガイドラインでは、1日のカロリーの20〜35％の総脂肪摂取量を目指しています。
麻の心臓の大さじ3杯の総脂肪含有量は14.6グラムで、これは主に健康な不飽和脂肪で構成されています。モノ不飽和脂肪1, 620ミリグラムと多価不飽和脂肪11, 430ミリグラムです。 麻の心臓には1, 400ミリグラムの飽和脂肪、つまり1.4グラムが含まれています。
多価不飽和脂肪と一価不飽和脂肪は、動脈を詰まらせたりブロックしたりするワックス状の物質であるLDL（悪玉）コレステロールを下げるのに役立ちます。 LDLコレステロールが低いと、心血管疾患のリスクが低下します、とMedlinePlusは述べています。 食事で飽和脂肪を不飽和脂肪に置き換えると、コレステロール低下薬とほぼ同じ量だけ心臓病のリスクを減らすことができます。
オメガ脂肪酸
ヘンプの心臓のオメガ-3とオメガ-6は、あなたの体が多くの機能に必要とする必須のモノ不飽和脂肪酸です。 国立衛生研究所によると、 オメガ-3は目、脳、血管、肺、免疫系、生殖系の健康に重要です。 オメガ-6は、皮膚と髪の成長に重要であり、良好な骨の健康を維持し、代謝の調節を助けます。
オメガ3とオメガ6が健康上の利点を提供するために は、バランスをとっ て行動する必要があり ます。 2015年にOpenHeartで発表された研究によると、食事中のオメガ3の量に対してオメガ6が多すぎると、慢性炎症、糖尿病、肥満が増加する可能性があります。
ヘンプシードは、健康に必要な オメガ-6とオメガ-3の 必須脂肪酸の理想的な 比率 を持っていると考えられています、と農業とアグリフードカナダは言います。 オメガ6とオメガ3の3：1の比率は、心血管疾患や癌などの多くの慢性疾患を引き起こす可能性のある炎症の軽減に重要な意味を持ちます。
麻の心の落ち着いた効果
デザートに大麻のハートをフルーツにふりかけると、ぐっすりとお休みいただけます。 そして、これを担当しているのはTHCではありません。 麻の心臓には多くの栄養素が含まれており、それぞれがリラックスに役立つ役割を果たしている可能性があります。 これらには、 マグネシウム、ビタミンB6、カルシウム 、2つのアミノ酸- トリプトファンとグリシンが含まれます。
ヘンプハートの大さじ3杯に40％のRDIを持つトリプトファンは、気分と睡眠を調節する脳神経伝達物質であるセロトニンと、睡眠サイクルの管理に役立つ体内時計を制御するホルモンであるメラトニンの前駆体です。 麻の心臓には、大さじ3杯あたりグリシンが483ミリグラム含まれています。 グリシンは中枢神経系の抑制性神経伝達物質として働き、睡眠を改善する可能性もあります。
マグネシウムは、アドレナリンの失活を助け、睡眠を促進する天然の弛緩薬です。 カルシウムは、体内のトリプトファンからのメラトニンの製造を助けます。 脳内のカルシウム関連経路は、睡眠時間を制御します。 アラスカ睡眠クリニックによれば、 ビタミンB6欠乏症はセロトニンレベルの低下と関連しており、それが不眠症につながるうつ病や気分障害の症状を引き起こす可能性があります。
