サラダの病気？ 昼食時に健康的に食事をし、それでも野菜を手に入れる方法はたくさんあります。 まず、葉の多いオプションについて心を開いてください。 ケール、コラード、フダンソウ、ルッコラ、ほうれん草、タンポポの緑など、種類は豊富です。 食事を面白くするために、それらを入れ替えることができます。 さらに励ましが必要な場合は、心臓の健康、目の健康、糖尿病の予防、癌の予防などで重要な役割を果たすことができる栄養素がすべての葉に含まれていることを知っておいてください。 さあ、緑豊かなこれらの10のシンプルでおいしいランチであなたの健康を治療してください。
サラダの病気？ 昼食時に健康的に食事をし、それでも野菜を手に入れる方法はたくさんあります。 まず、葉の多いオプションについて心を開いてください。 ケール、コラード、フダンソウ、ルッコラ、ほうれん草、タンポポの緑など、種類は豊富です。 食事を面白くするために、それらを入れ替えることができます。 さらに励ましが必要な場合は、心臓の健康、目の健康、糖尿病の予防、癌の予防などで重要な役割を果たすことができる栄養素がすべての葉に含まれていることを知っておいてください。 さあ、緑豊かなこれらの10のシンプルでおいしいランチであなたの健康を治療してください。
1.ビーガンパワーグリーンブリトー
これらのブリトーは、緑や豆などの良いものであふれています。 ワカモレとピコデガロを添えて、ブリトーを詰めすぎないようにします。 しかし、このメキシコ風のランチは、そのサイズよりも好きなものがたくさんあります。 スーパーフードとスーパーフレーバーが詰まっています。 風味と栄養の多様性のために、ベビーケールやほうれん草などの緑の混合物を使用します。 このレシピを毎週のレパートリーに保管してください。これは、繊維の摂取量を増やすためのおいしい方法です。 あなたの消化器系はあなたに感謝します！
これらのブリトーは、緑や豆などの良いものであふれています。 ワカモレとピコデガロを添えて、ブリトーを詰めすぎないようにします。 しかし、このメキシコ風のランチは、そのサイズよりも好きなものがたくさんあります。 スーパーフードとスーパーフレーバーが詰まっています。 風味と栄養の多様性のために、ベビーケールやほうれん草などの緑の混合物を使用します。 このレシピを毎週のレパートリーに保管してください。これは、繊維の摂取量を増やすためのおいしい方法です。 あなたの消化器系はあなたに感謝します！
2.カリフォルニア白豆とチャードチリ
このボリュームたっぷりのチリで食欲をそそります。 フットボールシーズンのお気に入りです！ しかし、スポーツイベントがこのビーガンの快適な食物のバッチを盛り上げるのを待つ必要があると感じないでください。 一杯一杯一年中おいしくいただけます。 また、スイスチャード、豆、トマト、ニンニク、タマネギ、オレンジジュース、スパイスなど、ほぼすべての成分からの植物ベースの栄養が詰まっています。 フダンソウの追加は、このチリをユニークにするものです。 さらに、それはシリン酸と呼ばれるフラボノイドを提供します。これは、糖尿病管理に有益である可能性があることが研究でわかっています。
このボリュームたっぷりのチリで食欲をそそります。 フットボールシーズンのお気に入りです！ しかし、スポーツイベントがこのビーガンの快適な食物のバッチを盛り上げるのを待つ必要があると感じないでください。 一杯一杯一年中おいしくいただけます。 また、スイスチャード、豆、トマト、ニンニク、タマネギ、オレンジジュース、スパイスなど、ほぼすべての成分からの植物ベースの栄養が詰まっています。 フダンソウの追加は、このチリをユニークにするものです。 さらに、それはシリン酸と呼ばれるフラボノイドを提供します。これは、糖尿病管理に有益である可能性があることが研究でわかっています。
3.簡単なルッコラとイチジクのピザ
ピザを食べる：あなたに良い！ まあ、これはピザが思慮深く健康的にトッピングされている場合にのみ当てはまります。 そして、これは間違いなくあります。 クリーミーなヤギのチーズを全粒のポケットレスピタに広げ、その上に玉ねぎとエクストラバージンオリーブオイルの霧雨をかけ、パリパリするまで焼きます。 その後、新鮮なルッコラ、ゴージャスなイチジク、バルサミコ酢、海塩、オリーブオイルを少しずつふりかけます。 ルッコラは、癌予防特性を持つエルシンと呼ばれるイソチオシアネートが豊富です。
ピザを食べる：あなたに良い！ まあ、これはピザが思慮深く健康的にトッピングされている場合にのみ当てはまります。 そして、これは間違いなくあります。 クリーミーなヤギのチーズを全粒のポケットレスピタに広げ、その上に玉ねぎとエクストラバージンオリーブオイルの霧雨をかけ、パリパリするまで焼きます。 その後、新鮮なルッコラ、ゴージャスなイチジク、バルサミコ酢、海塩、オリーブオイルを少しずつふりかけます。 ルッコラは、癌予防特性を持つエルシンと呼ばれるイソチオシアネートが豊富です。
4.コラードで包んだロティサリーチキンとグレープサラダ
あなたのチキンサラダサンドイッチをアップグレードしてください！ 赤ぶどう、スライスした天然アーモンド、新鮮なタラゴンを加えて、それぞれフルーティーな甘さ、ナッツ味、ハーブの香りを味わってください。 母なる地球のオリジナルの「トルティーヤ」でそれをすべて包みます：コラードグリーン！ 葉は賢く、丈夫で、はい、自然に緑を包みます。 単に茎を切り取り、rib骨を切り取り、生の葉を使用します-調理やブランチングは必要ありません。 コラードグリーンの総合栄養密度指数（ANDI）スコアは1, 000で、これは基本的に栄養の豊かさの点で「完璧な10」であることを知って、この新鮮なチキンサラダラップをお楽しみください。
クレジット：Jackie Newgentあなたのチキンサラダサンドイッチをアップグレードしてください！ 赤ぶどう、スライスした天然アーモンド、新鮮なタラゴンを加えて、それぞれフルーティーな甘さ、ナッツ味、ハーブの香りを味わってください。 母なる地球のオリジナルの「トルティーヤ」でそれをすべて包みます：コラードグリーン！ 葉は賢く、丈夫で、はい、自然に緑を包みます。 単に茎を切り取り、rib骨を切り取り、生の葉を使用します-調理やブランチングは必要ありません。 コラードグリーンの総合栄養密度指数（ANDI）スコアは1, 000で、これは基本的に栄養の豊かさの点で「完璧な10」であることを知って、この新鮮なチキンサラダラップをお楽しみください。
5.ゴートチーズのグリルとタンポポのグリーン
レシピを美味しくするために何十もの材料は必要ありません。 実際、5人以下が勝者になる可能性があります。 ここでは、ヤギのチーズ、ラズベリーのフルーツの広がり、タンポポのグリーン、全粒パン、そして自然な調理用スプレーが必要です。 他とは違ってグリルチーズサンドイッチができあがります！ タンポポの緑は、その抗炎症特性の一部により、免疫力を高めるのに役立つ可能性があります。 予備研究では、タンポポの葉の抽出物にも抗肥満効果がある可能性が示唆されています。
クレジット：Jackie Newgentレシピを美味しくするために何十もの材料は必要ありません。 実際、5人以下が勝者になる可能性があります。 ここでは、ヤギのチーズ、ラズベリーのフルーツの広がり、タンポポのグリーン、全粒パン、そして自然な調理用スプレーが必要です。 他とは違ってグリルチーズサンドイッチができあがります！ タンポポの緑は、その抗炎症特性の一部により、免疫力を高めるのに役立つ可能性があります。 予備研究では、タンポポの葉の抽出物にも抗肥満効果がある可能性が示唆されています。
6.チンゲン菜の冷えたごま麺
特に風味豊かなソースを浴びるときは、麺のボウルが大好きです！ トーストしたゴマ油、天然ピーナッツバター、たまり、ライムジュース、ココナッツネクターの風味豊かな混合物で小麦ローメン麺を投げます。 そして、もっとあります！ 新鮮なコリアンダーを特徴的なハーブの香りに加え、ベビーボクチョイを色とクランチに加えます。 チンゲンサイは、数十種類のフェノール化合物を含むアブラナ科の野菜です。 さらに味覚を誘うために、これらのアジア風のヌードルに甘くてスパイシーなコチュジャン（韓国の赤唐辛子のペースト）とゴマを振りかけます。
クレジット：Jackie Newgent特に風味豊かなソースを浴びるときは、麺のボウルが大好きです！ トーストしたゴマ油、天然ピーナッツバター、たまり、ライムジュース、ココナッツネクターの風味豊かな混合物で小麦ローメン麺を投げます。 そして、もっとあります！ 新鮮なコリアンダーを特徴的なハーブの香りに加え、ベビーボクチョイを色とクランチに加えます。 チンゲンサイは、数十種類のフェノール化合物を含むアブラナ科の野菜です。 さらに味覚を引き付けるために、これらのアジア風のヌードルを、甘くてスパイシーなコチュジャン（韓国の赤唐辛子ペースト）とゴマをまぶして完成させます。
7. MacとCheese and Greens
凍結した前菜をザッピングする時間がありますか？ 確かに、マカロニとチーズの時々の選択は素晴らしいです。 しかし、人工的なものがまったく含まれていないメインディッシュを選択し、健康を増進してください。 ここでは、調味料でベビーほうれん草をしおってから、準備したマックとチーズに混ぜます。 健康面では、ほうれん草にはルテインとゼアキサンチンが含まれています。 米国検眼協会は、加齢性黄斑変性症および白内障を発症するリスクを減らすために、アメリカ人はこれらのカロテノイドの1日平均摂取量の少なくとも3倍を必要とする可能性があることを示唆しています。 料理の面では、ほうれん草はこの前菜をより美味しく（そしてより大きな）食事に変えます。
クレジット：Jackie Newgent凍結した前菜をザッピングする時間がありますか？ 確かに、マカロニとチーズの時々の選択は素晴らしいです。 しかし、人工的なものがまったく含まれていないメインディッシュを選択し、健康を増進してください。 ここでは、調味料でベビーほうれん草をしおってから、準備したマックとチーズに混ぜます。 健康面では、ほうれん草にはルテインとゼアキサンチンが含まれています。 アメリカ検眼協会は、アメリカ人は加齢黄斑変性および白内障を発症するリスクを減らすために、これらのカロテノイドの平均摂取量の少なくとも3倍が必要かもしれないと示唆しています。 料理の面では、ほうれん草はこの前菜をより美味しく（そしてより大きな）食事に変えます。
8.中東のランチョンプラッター
「昼食をする」楽しい方法は、この中東の小皿のコレクション（mezzeと呼ばれる）のように、大皿を作ることです。 このメゼには、フムス、ザジキ、ブドウの葉の詰め物、ブドウのトマトがあります。 ディップやブドウの葉を作る必要はありません。 自然食品市場に向かいましょう。 そこで見つけられるはずです。 この大皿には、ベルギーのエンダイブの葉もあります。 OK、エンダイブはテーマにあまり合いません。 しかし、その頭はたった15カロリーを提供します！ それはピタパンやチップスがあなたのひしゃくだった場合よりもはるかに少ないカロリーです。
クレジット：Jackie Newgent「昼食をする」楽しい方法は、この中東の小皿のコレクション（mezzeと呼ばれる）のように、大皿を作ることです。 このメゼには、フムス、ザジキ、ブドウの葉の詰め物、ブドウのトマトがあります。 ディップやブドウの葉を作る必要はありません。 自然食品市場に向かいましょう。 そこで見つけられるはずです。 この大皿には、ベルギーのエンダイブの葉もあります。 OK、エンダイブはテーマにあまり合いません。 しかし、その頭はたった15カロリーを提供します！ それはピタパンやチップスがあなたのひしゃくだった場合よりもはるかに少ないカロリーです。
9.チーターズスカッシュカレーウィズグリーンズ
夕食を待つな！ 昼食時にこの満足のいくシチューのボウルをお楽しみください。 準備に膨大な時間をかける必要はありません。 「きれいな」前もって作ったバターナットまたは他の冬のスカッシュスープから始めます。それから、それを輝かせます。 ほうれん草、カネリーニ豆、調理済み玄米、調味料などのすべての材料を測定したら、1分間すべてを沸騰させます。 それでおしまい！ ボーナスとして、このシチューは驚くほど骨にやさしいほうれん草のビタミンK、カルシウム、マグネシウムの組み合わせによります。
クレジット：Jackie Newgent夕食を待つな！ 昼食時にこの満足のいくシチューのボウルをお楽しみください。 準備に膨大な時間をかける必要はありません。 「きれいな」前もって作ったバターナットまたは他の冬のスカッシュスープから始めます。それから、それを輝かせます。 ほうれん草、カネリーニ豆、調理済み玄米、調味料などのすべての材料を測定したら、1分間すべてを沸騰させます。 それでおしまい！ ボーナスとして、このシチューは驚くほど骨にやさしいほうれん草のビタミンK、カルシウム、マグネシウムの組み合わせによります。
10. Make-Aheadパスタとケールボウル
時々、パスタの良いボウルに勝るものはありません。 しかし、ランチを楽しむのは必ずしもそれほど簡単ではありません。 このレシピは別の方法で証明します！ 理想的には、このパスタを前もって作り、冷蔵庫で一晩保存することです。 昼食は、蒸し暑くなるまで電子レンジでDIY冷蔵庫の食事を再加熱するだけです。 シンプルでしょ？ ヤギのチーズはそれを特に心地よくします。 そして、ケールの赤ちゃんは栄養を開始し、グルコシノレートからがんと戦う特性を提供します。
クレジット：Jackie Newgent時々、パスタの良いボウルに勝るものはありません。 しかし、ランチを楽しむのは必ずしもそれほど簡単ではありません。 このレシピは別の方法で証明します！ 理想的には、このパスタを前もって作り、冷蔵庫で一晩保存することです。 昼食は、蒸し暑くなるまで電子レンジでDIY冷蔵庫の食事を再加熱するだけです。 シンプルでしょ？ ヤギのチーズはそれを特に心地よくします。 そして、ケールの赤ちゃんは栄養を開始し、グルコシノレートからがんと戦う特性を提供します。
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葉物野菜を毎日食べますか？ なぜですか？ サラダを食べることにうんざりしていませんか？ ランチで緑豊かな緑を楽しむあなたの好きな方法は何ですか？ 以下にコメントを残して、お知らせください！
クレジット：nata_vkusidey / iStock / Getty Images葉物野菜を毎日食べますか？ なぜですか？ サラダを食べることにうんざりしていませんか？ ランチで緑豊かな緑を楽しむあなたの好きな方法は何ですか？ 以下にコメントを残して、お知らせください！
