人々が物事を発酵させる方法を学んだので、アップルサイダービネガーと水を飲んで体重を減らすのを助けるか、または他の約束された健康上の利益のための習慣は、ほとんどありました。 リンゴ酢と水は、普通の水よりも水分が多いと考えられています。
普通の水に酸味を少し加えるだけでなく、リンゴサイダービネガーは、特に「マザー」として知られる底に形成される沈殿物に有益な特性があると考えられています。 しかし、これは実際には科学的なテストでは証明されていません。
在宅医療と同様に、アップルサイダービネガーを毎日のルーチンに追加する場合は注意が必要です。 魔法のエリキシルなどはありませんが、健康的な食事と一貫した運動の全体計画の一部として控えめに使用されるアップルサイダービネガーは、ビタミンCの摂取量を増やすのに役立ちます。
アップルサイダービネガー神話
他のいわゆる奇跡の食べ物や飲み物と同様に、アップルサイダービネガーの利点は多く、多様であると主張されています。 これらのいくつかは、実際には根拠がありません。 他の事例は、事例証拠を与えられた場合の真実から、査読済みの科学的研究に基づいた真実の範囲に及ぶ。
アップルサイダービネガーの主張には、毎日それを飲むと次のようになります。
- リバースエージングまたはスローエージング
- 関節炎の症状を和らげる
- 湿疹を片付ける
- 脚のけいれんを防ぐ
- 副鼻腔の問題を修正する
- スプリットエンドの修復
- 減量を促進する
コロラド州立大学の助教授であるメリッサ・ウドウィック博士（RDN、FAND）によると、これらの主張の背後には科学はありません。 食前に大さじ2杯のリンゴ酢を摂取すると、吐き気を引き起こす可能性があるため、食物摂取量を減らすことができるという逸話的な証拠があります。 アップルサイダービネガーで調理すると、実際に体重を減らすのに役立ちます。
アップルサイダー酢の事実
アップルサイダービネガーは、古くから健康および医療目的で使用されてきました。 テキサスのA&Mによると、ローマの兵士はアップルサイダービネガードリンクを楽しんでおり、多くの現代のアスリートもそうでした。
アップルサイダービネガーに含まれる可能性のある薬効成分については、まだ審査員は出ていません。 テキサスA&Mによると、ある研究では、小さじ1杯のアップルサイダービネガーを摂取すると、食事後約30〜60分以内に参加者の血糖値が低下することが示されました。 残念ながら、テキサスA&Mは、この調査には11人しか含まれていないと指摘しているため、有意義とは見なされません。
研究されている他の可能な健康上の利点には、重量とコレステロール値に対するリンゴ酢の効果が含まれます。 テキサスA&Mは、いくつかの有望な結果がありますが、健康上の利点に関する最終決定の前に、さらに多くの研究が必要であると結論付けています。 証明されていることの1つは、ACVにはビタミンCが多く含まれていることです。ビタミンCは、強力な抗酸化物質であり、免疫システムをサポートします。
飲料水の利点
飲料水は生活に不可欠です、と米国国立医学図書館のウェブサイトMedlinePlusが指摘しています。 1日あたり少なくとも64オンスの水を飲むことについての古い格言は、飲む必要がある水量の計算は年齢、体重、性別、活動レベル、および住んでいる場所に依存するというより現代的な概念に置き換えられました。
American College of Healthcare Sciencesによると、あなたが完全に水分補給されていることを確実にする最良の方法は、あなたの体に注意を払うことです。 尿が濃い黄色で、便秘、頭痛、精神的にぼやけている場合は、おそらく脱水状態です。 ACoHSによれば、より多くの水を飲むだけで、果物や野菜などの水を多く含む食べ物を食べるだけです。
自家製アップルサイダービネガー
アップルサイダービネガードリンクの品質を管理する最良の方法は、独自のACVをゼロから作成することです。 ペンシルバニア州立大学の専門家によると、これは難しくありません。 2つの主なキーは、混合物の酸素化を維持し、温度を厳密に制御することです。 従わなければならない3つのステップは、酵母発酵、酢酸発酵、清澄化です。
熟した赤い冬のリンゴを洗うことから始めてください、とペン州は言います。 それらを押して、チーズクロスを通してすべてのジュースをこします。 サイダーの1ガロンごとに、栽培されたワイン製造酵母のケーキを1杯加えて、発酵を早めます。 開いている容器の約4分の3を満たし、60〜80 Fの温度の日光を避けてください。毎日攪拌して酸素を供給してください。 ペンシルベニア州立大学によると、ACVが完全に発酵するまで3〜4週間かかります。
母を取り除くために、チーズクロスまたはペーパーコーヒーフィルターの二重層を通して混合物をこします。 これにより、アップルサイダービネガーが発酵し続けることがなくなります、とPennState氏は説明します。 ACVを140 Fに加熱して滅菌ボトルに入れて、ACVを低温殺菌します。
密封されたボトルを湯浴に入れますが、酢が160 Fを超えないようにしてください、ペンシルベニア州は注意しています。 ボトルを冷やし、暗い場所に保管して、毎日のリンゴ酢と水を飲むのに便利にしましょう。
アップルサイダービネガーと水
味に耐えられない場合、健康のためにリンゴ酢と水を飲むことは機能しません。 この問題を解決する1つの方法は、 switchel と呼ばれる飲み物を作ることで、ウィスコンシン大学マディソン校に助言します。 この飲み物はカリブ海から持ち込まれた可能性が高く、生cとフルーツジュースに加えて、リンゴ酢、水、蜂蜜、メープルシロップ、糖蜜などの甘味料の組み合わせです。
ノースカロライナ州立大学は同意し、干し草の収穫時に伝統的に農家に提供されていたため、switchelは Haymaker's Punch とも呼ばれていることをさらに説明しています。 Switchelは非常に爽やかであることが知られており、電解質を強打しないため、水よりも健康的です。
ヒントと警告
アップルサイダービネガーは、アップルサイダービネガーと水飲料として水に混ぜるだけでなく、他の方法でも使用できます。 サラダドレッシングに白またはバルサミコ酢の代わりに、マリネの酸として使用してください。 スイカ、モモ、プラム、またはベリーで作られたものなどの甘い アグアのフレスカに わずかなティースプーンを追加して、さわやかな酸味を追加します。
リンゴサイダービネガーを希釈せずに飲まないでください、とメイヨークリニックでキャサリンゼラツキー、RD、LDが警告します。 アップルサイダービネガーは、喉にダメージを与えるほどの酸を含んでいます。 さらに重要なことは、ACVが特定の薬物治療を妨害する可能性があることです。 これらには利尿薬とインスリンが含まれます。
ハーバードヘルスパブリッシングの専門家によると、未希釈のアップルサイダービネガーは歯のエナメル質を損傷する可能性があり、ACVを過剰に摂取するとカリウムレベルが低下する可能性があります。 利尿薬は血圧を下げるために利尿薬を服用している場合、アップルサイダービネガーは避けるべきです。
