チーズケーキファクトリーでの食事は、ダイエットをしている場合は苦痛になりますが、メニューのデザート部分から離れると、健康的で低カロリーのオプションを見つけることができます。 たとえば、野生のキノコのスープは、200カロリー未満の重さで、消化を改善し、コレステロールを下げ、血糖値を制御し、ある種の癌から保護する成分を含んでいます。
野生きのこ栄養
チーズケーキファクトリーワイルドマッシュルームスープには、ポルタベロ、シイタケ、アンズタケのキノコが含まれています。 ポルタベロキノコは肉が多く、椎takeは風味が強く、アンズタケは肉厚で芳香が強い。 低脂肪、高繊維のポルタベロマッシュルームには、ビタミンB、カリウム、セレンが含まれています。 HealthCastle.comによると、ポルタベロマッシュルームの2つの特性（多糖類とベータグルカン）もいくつかの抗癌特性を示しています。 しいたけは乾燥した状態で、子牛とほぼ同じ量のタンパク質を含み、ナイアシンとリボフラビンも提供します。 カロリーは低いです。GMushrooms.comによると、新鮮な椎takeの1ポンドには125カロリーが含まれています。 Puritan.comによると、低カロリーのたんぱく質もタンパク質と繊維を提供します。
鶏肉栄養
チーズケーキファクトリーワイルドマッシュルームスープのチキンストックは、タンパク質の優れた供給源を提供します。 米国農務省の国立栄養データベースによると、鶏肉1カップには86カロリー、タンパク質6 g、脂肪2.9 g、炭水化物8.5 gが含まれています。 鶏肉にはマグネシウム、カルシウム、リン、コラーゲン、ゼラチン、グリシンが含まれています。 鶏肉は、鶏の骨からのゼラチンを含んでいるので、牛乳、豆、肉、大麦、オート麦、グルテンなどの一部の食物を消化するのに役立ちます。
タマネギの健康上の利点
チーズケーキファクトリーワイルドマッシュルームスープのタマネギには、アリルプロピルジスルフィドと呼ばれる硫黄化合物が含まれており、インスリン抵抗性を高め、血糖値を低下させます。 タマネギのクロムとビタミンB6は、悪玉コレステロールを下げ、脳卒中や心臓発作を防ぎます。 タマネギはまた、乳がん、前立腺がん、卵巣がんを予防する可能性があります。 ニュージーランド・ヘラルドの記事によると、タマネギの抗酸化物質であるクエルシチンは、結腸を癌の原因となる物質から保護し、骨を骨粗鬆症から保護する可能性があります。
ニンニクの健康上の利点
チーズケーキファクトリーワイルドマッシュルームスープのニンニクには、健康上の利点をもたらす3つの硫黄化合物（スルホキシド、ジチアン、チオスルフィネート）が含まれています。 牛乳を安全に処理する方法で最もよく知られているルイパスツールは、1858年にニンニクの消毒特性を特定しました。古代ローマ人はニンニクを使って勇気を与え、ヒポクラテスはそれを使って癌を治療しました。 現代の研究では、ニンニク中のセレンはある種の癌を発症するリスクを下げる可能性があり、ニンニクも血圧とコレステロールを下げる可能性があることが示唆されています。
他の材料
チーズケーキファクトリーワイルドマッシュルームスープのその他の成分には、アピインの供給源であるセロリ、食欲を抑える可能性のある「超栄養素」があります。 ジャガイモ、カリウムよりもバナナよりも優れた供給源、ビタミンBの優れた供給源、および4つの追加の香味料：塩、コショウ、シェリー、ウスターソース。 シェリーのアルコールは調理中に除去されます。 アレルギーまたは牛乳に敏感な方は、野生のキノコのスープに約1/2オンスのライトクリームが含まれています。
