「炭化水素」と「炭水化物」は似ていますが、2つの非常に異なるタイプの化合物です。 炭化水素は純粋な炭素と水素から成り、炭水化物も酸素を含んでいます。 生物はエネルギーのために炭水化物を代謝しますが、炭化水素は燃料としておよび産業用途で使用されます。
炭化水素
炭化水素は、最も単純な有機または炭素ベースの化合物です。 それらは炭素と水素のみで作られていますが、実質的にどのようなサイズと形状でもかまいません。 メタン、または沼ガスは、化学式CH4の最も単純な炭化水素です。 他の一般的な炭化水素には、ガスバーナーの燃料に使用されるプロパンや、ほとんどの自動車ガソリンの成分であるオクタンが含まれます。 工業用溶剤であるベンゼンも炭化水素です。
炭水化物
炭素、水素、酸素のすべての化合物が炭水化物ではありません。 炭水化物であるためには、化合物は酸素原子の2倍の水素原子を持たなければならない、とDrsは説明します。 レジナルド・ギャレットとチャールズ・グリシャムの本「生化学」。 一部の化学者は、式CH2Oのホルムアルデヒドを炭水化物と見なしますが、ほとんどの場合、生化学に関連する化合物のみを炭水化物と見なし、最も単純な炭水化物分子である式C2H4O2のグリセルアルデヒドを生成します。
炭化水素の使用
酸素が多い環境の理想的な条件下では、炭化水素が燃焼して二酸化炭素と水を生成する可能性があります。 炭化水素が理想的に燃焼するのに十分な酸素が存在することはめったにないため、燃焼により有毒ガスの一酸化炭素が生成されます。 炭化水素を燃焼すると、大量の熱が発生するため、良好な燃料になります。 石油から作られる天然ガス、石油、石炭、ガソリンはすべて炭化水素燃料の例です。
炭水化物の使用
炭水化物は酸素で燃焼して二酸化炭素と水を生成する可能性がありますが、細胞によって代謝されると、生体内で最も一般的に「燃焼」します。 細胞では、炭水化物の燃焼生成物は依然として二酸化炭素と水です。 しかし、放出されたエネルギーは、光と熱として解放されるのではなく、細胞によって保存され使用されます、と博士は説明します。 メアリー・キャンベルとショーン・ファレルの本「生化学」。
