大きな卵あたり55ミリグラムのナトリウムで、卵白はよく計画された低ナトリウム食で健康的な場所を持っています。 また、低カロリーで、脂肪をほとんど含まず、高品質のタンパク質を提供します。 ただし、卵白は、塩をまぶしたり、塩バターでスクランブルしたりしない限り、低ナトリウム状態を維持します。 あなたのナトリウムの予算を壊さない追加の風味については、パプリカや黒胡pepperなどの塩を含まないスパイスで調理した卵白をトップにしてください。
食事中の卵白
ナトリウム摂取量を1日あたり2, 300ミリグラム以下に制限する必要があります。2010年アメリカ人向け食事ガイドラインでは、卵白1個がこの量のわずか2％を提供しています。 しかし、これらのガイドラインによれば、51歳以上の成人、アフリカ系アメリカ人、高血圧、腎臓病、糖尿病のある人は、ナトリウム消費を1日あたり1, 500ミリグラム以下に制限する必要があります。 卵白は、これらの人口統計の人々の毎日のナトリウムの必要量の4パーセント弱を提供します。
