通常、免疫系は病気からあなたを守ります。 しかし、自己免疫疾患がある場合、体の免疫系は健康な臓器や組織を攻撃していると考えて攻撃します。 グルテン不耐性は、消化管に影響を及ぼす自己免疫疾患です。 グルテン不耐性を引き起こす同じ免疫メディエーターは、腎臓に影響を与える自己免疫疾患である免疫グロブリンA腎症の原因にもなります。
グルテン不耐症
グルテン不耐性はセリアック病としても知られています。 グルテン不耐性があり、グルテンを含む食物を食べると、体が小腸を攻撃して反応し、炎症と損傷を引き起こします。 損傷は、栄養素を吸収するあなたの体の能力にも影響を及ぼし、栄養失調につながる可能性があります。 グルテン不耐性は遺伝的であり、妊娠、手術、ウイルス感染、重度の感情的ストレスなどのストレスによって引き起こされることがよくあります。 グルテン不耐症は治りませんが、グルテンを含むすべての食品を避けることで管理できます。
腎臓
グルテン不耐症は、消化管に影響を及ぼすことに加えて、腎臓の問題も引き起こす可能性があります。 免疫グロブリンA腎症は、免疫グロブリンAまたはIgAと呼ばれる抗体が腎臓に蓄積し、血液から老廃物、電解質、水をろ過するのを妨げる状態です。 また、体にたんぱく質や血液が尿にこぼれ、血圧が上昇し、四肢の腫れを引き起こす可能性があります。 時間が経つにつれて、IgA腎症が最終的には腎臓の機能不全を引き起こす可能性があります。 グルテン不耐症と同様に、IgA腎症は治癒できませんが、薬物療法で損傷の進行を遅らせることができます。 グルテンなどの食物アレルゲンを避けることも役立ちます。
グルテンフリーダイエット
グルテンフリーの食事は、グルテン不耐性とアレルギーに関連する腎臓の問題の両方を管理するのに役立ちます。 グルテンを含まない食事では、小麦、ライ麦、大麦で作られた製品やグルテンを含む製品など、グルテンを含むすべての食品を避ける必要があります。 これらの製品には、ほとんどのパン、パスタ、シリアル、スナック食品が含まれます。 また、ランチョンミート、ソーセージ、チップス、ライスミックス、スープ、醤油、野菜のチーズソースなど、多くの加工食品も避ける必要があります。 ラベルを注意深く読むと、グルテンを含む食品を特定するのに役立ち、グルテンを食事から排除できます。
追加の食事に関する推奨事項
グルテン不耐症が腎臓に影響を与えている場合は、腎機能を維持するために食事をさらに変更する必要があります。 グルテンを排除することに加えて、ナトリウムの摂取も制限する必要があります。 塩を制限するということは、それを食物に加えず、ファストフード、スープ、チップス、塩調味料などのナトリウムの多い食物の摂取を制限することを意味します。 また、タンパク質の摂取量を制限する必要があります。 場合によっては、IgA腎症の治療に役立てるために医師が菜食を勧めることがあります。
