焼きとグリルには多くの違いはありません。 実際、オーブン焼き機は本質的に逆さまにひっくり返されたグリルです。 いくつかの種類のグリルで提供できる炭の風味は得られませんが、焼き肉は肉を調理するはるかに簡単な方法であり、追加の機器なしで行うことができます。 Tボーンステーキは、骨で調理すると風味が増す人気のある肉のカットです。 牛フィレ肉のステーキとニューヨークのストリップステーキが特徴です。最高品質の2つの牛肉を1ピースにカットしています。
ステップ1
オーブンのブロイラーを予熱します。
ステップ2
必要に応じて、牛肉に調味料を塗ります。 好みのフレーバーに応じて多くのオプションがありますが、塩、コショウ、ニンニク、ステーキの調味料はすべてステーキでの使用に人気があります。 必要に応じて、ステーキを単独で調理することもできます。
ステップ3
ステーキを焼き鍋に置き、オーブンに入れます。
ステップ4
ステーキを4〜5分間調理した後、裏返してさらに4〜5分間調理します。 厚いステーキの場合は、片側に1〜2分追加します。
ステップ5
肉の温度計を使用して、肉の内部温度を確認します。 米国農務省は、すべての食中毒が死亡するように、ステーキを華氏160度まで調理することを推奨しています。
ステップ6
ステーキをオーブンから取り出して出してください。
必要なもの
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調味料（オプション）
焼き鍋
肉用温度計
