スクランブルエッグは多くの人々の食事の主食であり、彼らが広く食べられる理由の1つは、料理をカスタマイズできるさまざまな方法です。 卵は、チーズ、サルサ、サワークリームなどのさまざまな材料を追加できる、かなり基本的なテンプレートを提供します。 サワークリームはスクランブルエッグを通常よりも少し豊かにし、独特の風味とクリーミーさを加えます。 チャイブやタマネギなどのサワークリームと伝統的に組み合わせる成分は、皿にサワークリームが少し入っているとスクランブルエッグによく合います。
ステップ1
卵とサワークリームを一緒に泡立て、混合物が均一な色と質感になるまで泡立てます。 使用する卵1ダースあたり数オンスのサワークリームを追加するか、すべての卵に最大1オンスのサワークリームを追加できます。 この比率は、卵がどれだけクリーミーで豊かかによって異なります。
ステップ2
卵の混合物が付着しないように、熱いフライパンの上にバターを溶かします。 卵の混合物を熱いフライパンに注ぎ、スパチュラまたは木製のスプーンを使用して、卵が刺さり始めたらフライパンに卵を押し込みます。 卵を片側に押し、余分な鼻水が鍋の開いた側に流れるようにし、卵が凝乳を形成して完全に固まるまで繰り返します。
ステップ3
塩コショウで味を整え、必要に応じてパプリカやネギなどの飾りを加えます。
必要なもの
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卵
サワークリーム
泡立て器
バター
フライパン
へら
塩とコショウ
チャイブ（オプション）
パプリカ（オプション）
警告
卵を定着させたいので、絶えず卵をかき混ぜないでください。 むしろ、調理するときに卵の大きな塊を折って壊します。 焦げたサワークリームは特に不快な味がするので、卵が燃え始める前に必ず卵を取り出してください。
