冷凍インゲンマメを調理する最良の方法は、柔らかくておいしいものになるまでストーブでonでることです。 あなたは彼らが新鮮に調理されていなかったことを決して信じないでしょう！ この調理方法を完璧にするためのヒントと、南スタイルのインゲンと緑豆のキャセロールのレシピを入手してください。
冷凍インゲンは栄養価が高いですか？
冷凍、生鮮、または缶詰のインゲンマメを購入するかどうかにかかわらず、これらの野菜は栄養素でいっぱいで、たくさんの風味が詰まっています。 USDAによると、サヤインゲン（サヤインゲンまたはサヤインゲンとも呼ばれる）は、1カップあたりわずか30カロリーで、脂肪やコレステロールは含まれていません。
ノースカロライナ州立大学によると、インゲンは、ビタミンAとC、葉酸、カリウム、酸化防止剤、繊維も豊富です。 さらに、それらは自然にナトリウムを含まない。
新鮮な野菜が最適ですが、新鮮な野菜が手に入らない場合や高価すぎる場合は、冷凍野菜が最適です。 冷凍野菜を大量に購入し、新鮮な野菜のように腐敗を心配する代わりに、必要なものだけを使用できます。
冷凍野菜は熟したときに摘み取られ、その後お湯で湯通されてから冷凍されます。 ハーバードヘルスパブリッシングによると、彼らは新鮮なカウンターパートと同じミネラル、繊維、タンパク質含有量を持っています。 時々、それらはより古い新鮮なアイテムより多くのビタミンと植物栄養素さえ含むかもしれません。 新鮮な農産物をすぐに使用できない場合は、冷凍の方が適しています。
冷凍インゲンを調理する最良の方法
冷凍インゲンを調理する最良の方法は、それらを煮ることです。 これは、特に群衆のために冷凍インゲンを調理する場合、最も簡単な方法です。
テクニックは簡単です。 ミシシッピ州教育省は、大きな鍋に水を入れ、塩で味付けし、沸騰させることを推奨しています。
冷凍インゲンを加え、6〜8分間調理します。 加熱して柔らかくなったら、ストレーナーに移します。 それらをパンに戻し、バターまたはマーガリンと塩をひとつまみ加えます。
一部の冷凍インゲンは、袋から取り出さずに電子レンジで加熱できます。 指示はバッグのブランドとサイズによって異なるため、適切な調理についてはそれらのガイドラインを参照してください。
サザンスタイルの冷凍インゲン豆を調理する場合、風味豊かにするためにいくつかの追加の材料が必要になります、とテネシー大学は言います。 それらを鍋に入れ、豆を覆うだけの十分な水を加えます。 風味を増すために、水の代わりにチキンスープを使用することもできます。 中火で火をつけて、数枚の調理済みの砕いたベーコンを加えます。
ハムまたはハムホックとオニオンスライスを追加することもできます。 豆に塩と胡pepperを振りかけ、風味がよく柔らかくなるまで数時間弱火で煮ます。 おいしい！
健康的な冷凍緑豆レシピ
冷凍インゲンを群衆のために調理する場合でも、1人だけのために調理する場合でも、風味豊かで健康的なものにする方法はたくさんあります。 冷凍の代わりに新鮮なインゲンを使用するレシピの場合は、冷凍インゲンをザルに入れ、5〜7分間冷水を流して解凍します。
サヤインゲンの風味を増幅する創造的な方法はたくさんあります。 パン粉とスパイスで巻いて、おいしい健康的なごまガーリックグリーンビーンフライを作ることができます。 または、この風味豊かなLIVESTRONG.comローストグリーンビーンレシピを試してみてください。マッシュルーム、タマネギ、オリーブオイル、砕いたブルーチーズでグリーンビーンズを投げて風味を増幅します。
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緑色の豆のキャセロールは休日のお気に入りであり、メイヨークリニックは缶詰の代わりに新鮮なまたは冷凍の緑色の豆を使用して健康的な回転をかけます。
冷凍インゲンを使用する場合は、調理して取っておきます。 オニオンスライスを炒め、指示に従ってマッシュルームソースを準備し、グリーンビーンズを2-クォートキャセロールに加え、マッシュルームソースをグリーンビーンズの上に注ぎ、ソテーしたタマネギとパン粉を加え、350度で15分間焼く華やかでおいしいおかず用の華氏オーブン。
アーモンド、カイエンペッパー、ローストペッパー、ローストトマト、またはウスターソースや醤油を少し加えてインゲン豆を調理するとき、楽しんで創造的になってください。 あなたの想像力が唯一の制限です。
