精製された砂糖と小麦から作られた食べ物を食べると、血糖値が急激に上昇し、その後すぐに低下するため、食べ過ぎにつながる空腹感が生じます。 時間が経つにつれて、血糖値とインスリンのこれらの不規則な上昇は、不健康な体重増加、糖尿病、心臓病のリスク増加など、より深刻な問題につながる可能性があります。 いくつかの健康的なライフスタイルの変更を行い、それらに固執することで、食事から洗練された食品を排除し、継続的な健康を確保することができます。
ステップ1
パントリーをパージし、冷蔵庫を掃除します。 グラニュー糖と、精製砂糖と小麦粉を含むすべての食品を捨てます。 クッキー、クラッカー、砂糖入りシリアル、白パン、パッケージ入りペストリー、砂糖入り飲料などの加工食品を取り除きます。
ステップ2
全粒食品に切り替えます。 精製プロセスはパンやペストリーを軽くて風通しの良い小麦粉にしますが、貴重な栄養素を奪います。 製粉プロセスは、ビタミンBの半分とビタミンEの約90％を取り除きます。消化中に血糖値を安定に保つのに役立つほとんどすべての繊維も、製粉プロセス中に除去されます。
ステップ3
全粒食品を購入するときは、「全体」という言葉を確認してください。 買い物をするときは、食品ラベルの材料リストを読んでください。 全粒穀物製品は、穀物を最初のアイテムとしてリストし、穀物の前に「全体」という言葉を使用します。 たとえば、最初の成分は全粒粉として記載されています。
ステップ4
買い物中に隠れた砂糖を探してください。 包装食品の「栄養成分表」パネルには、天然に存在する砂糖だけでなく、砂糖が追加されていないだけでなく、その他の追加された砂糖もリストされています。 隠された砂糖を見つけるのは難しいので、コーンシロップ、蜂蜜、高果糖コーンシロップ、濃縮果汁、果糖、メープルシロップ、スクロース、ブラウンシュガー、デキストロースまたはマルトースなどの品目の材料リストと食品ラベルを調べます。
ステップ5
キャンディ、クッキー、ドーナツなどの加工され洗練されたお菓子の代わりに、より新鮮な果物を食べます。 精製および加工された食品には、健康上の利点はほとんどありません。 しかし、新鮮な果物は甘いものへの欲求を満たしながら、ビタミンAやCなどの食物繊維と重要な栄養素、鉄やカリウムなどのミネラルを体に供給します。
ステップ6
砂糖入りのソーダとフルーツジュースを水で置き換えます。 ハーバード大学公衆衛生学部によると、甘い飲み物の消費の増加は、米国における肥満の流行の主な原因となっています。 通常、20オンスのソーダには、砂糖小さじ15〜18杯と最大240カロリーが含まれています。 しかし、水には砂糖やカロリーが含まれておらず、健康と生存のために不可欠です。
