成分が比較的少ないにもかかわらず、粉末飲料であるクールエイドには栄養価がほとんどありません。 現在、Kool-AidはKraft Foodsが所有しており、1927年にネブラスカ州のヘイスティングスで始まりました。1931年までに、この飲み物はすでに全国的に人気を博しました。 大恐pressionの際にも売れました。 砂糖は通常、Kool-Aidに甘味を与えるために追加されるため、Purdue Universityによると、2歳未満の子供ではその使用を制限する必要があります。
クエン酸
クエン酸は、レモンやオレンジなどの果物に自然に含まれる有機化合物です。 一般的に加工食品の香料として使用されます。 クエン酸は、トマトなどの一部の野菜にも含まれています。
リン酸カルシウム
リン酸カルシウムは、牛乳によく見られるミネラルです。 また、骨にも含まれています。 リン酸カルシウムは、ベーキングパウダーで一般的に使用されており、一部の動物向け食品にも含まれています。 自然に水を吸収します。
塩とマルトデキストリン
塩は、Kool Aidに風味を加えるために使用されます。 マルトデキストリンは澱粉から作られた化学物質です。 それは水溶性で、ほとんど風味がありません。 それは多くのソーダやキャンディーに一般的な追加です。
ナチュラルフレーバーとレモンジュース固形分
ナチュラルフレーバーは、オイル、ピューレ、フルーツまたは野菜ジュース、または天然食品から派生した他の材料を含むことができる幅広いカテゴリです。 その目的はフレーバーを追加することです。 レモン汁固形分は、レモンKool-Aidにレモン風味を与えます。
アスコルビン酸
アスコルビン酸は水溶性のビタミンCです。 ビタミンCは、体内での適切な組織の生成と修復に必要です。 ビタミンEと同様に、ビタミンCは抗酸化物質であり、心臓病や癌などの病気を防ぐのに役立つ物質です。 ビタミンCは、体の皮膚、腱、血管の成長を助け、健康な骨と歯を維持します。
人工色–イエロー5およびイエロー5レイク
人工色のYellow 5とYellow 5 Lakeは、Kool-Aidにその色を与えます。 黄色5は水に溶けます。 Yellow 5 Lakeは違います。 合衆国では、人工色は幾分物議を醸しています。 Center for Science for Public Interestが発行したレポート「Food Dyes：A Rainbow of Risks」によると、米国で使用されている人工食用色素はアレルギー反応を引き起こす可能性があり、発がん性もある可能性があります。 作家のキャロル・ポテラは、2010年10月の「環境衛生の展望」で、イエロー6とレッド40とともに、イエロー5がアメリカの食品に使用される食用色素の90％を占めていると書いています。
ブチル化ヒドロキシアニソール
BHAは多くの加工食品の重要な成分です。 それは防腐剤として機能します。 アスコルビン酸と同様に、BHAにはいくつかの抗酸化特性がありますが、発癌物質でもあると報告されています。 国家毒性プログラムの発がん物質に関する第11回年次報告書によると、BHAは「人間の発がん物質であると合理的に予想されています」。
栄養成分表示
シュガーレスレモネードクールエイドの1 gパッケージには、栄養価がほとんどありません。 各パッケージは8人前になります。 カロリー、砂糖、脂肪、タンパク質または炭水化物がゼロです。 10 mgのナトリウムが含まれています。
