化学的には、ココナッツオイルは飽和脂肪です。 ただし、ほとんどの飽和脂肪とは異なり、ココナッツオイルは実際には健康的な食品であり、すべてのボディービルダーの食事に含まれるべきです。 それは成熟したココナッツの核から抽出され、その優れた熱安定性のために、理想的な調理油を作り、酸敗に耐性があります。
脂肪の損失
ココナッツオイルは中鎖脂肪酸、主にラウリン酸で構成されているため、消化のために胆汁酸塩に依存しません。 簡単に消化されて体内に吸収され、すぐにエネルギーに変換されます。 2003年に、C Beermannと同僚が行った研究では、この油が他の脂肪を燃焼させ、代謝率を高め、体脂肪レベルを低下させるのに役立つことが判明しました。 したがって、ココナッツオイルは、体脂肪を減らしたいが筋肉量を維持したい場合に、コンテスト前のボディービルダーによって使用されます。
インスリン分泌
ボディービルダーのトレーニング後の飲み物または食事には、インスリン分泌を刺激する適切な栄養素が含まれている必要があります。これは、栄養素を筋肉に送り込むホルモンだからです。 M Garfinkelと同僚による「Journal of Surgical Research」で報告されているように、ココナッツオイルはインスリン分泌性が高いため、このオイルのスプーンはボディービルダーの運動後の揺れに大きな追加となります。 さらに、消化しやすいため、長鎖脂肪酸のように他の栄養素の吸収を遅くしません。
免疫機能
激しいトレーニングは体の免疫機能に悪影響を及ぼし、トレーニング直後は特に脆弱です。 ココナッツオイルに含まれるラウリン酸は、抗ウイルス性と抗菌性を持っていることがわかっているため、運動後のシェイクに含めるもう一つの理由です。 「Immune Restoration Handbook」のMike Konleeは、このオイルがヘルペスおよびエプスタインバーウイルスを無効にできる可能性があり、カンジダ感染と戦う可能性があると報告しています。
テストステロンの生産
G. Hurtado de Catalfoと同僚による最近の研究は、ココナッツ油がこのホルモンの合成に関与する酵素の活性を高めることによりテストステロンの生産を最適化することを示しています。 テストステロンは、筋肉の成長に関与する重要なホルモンであり、男性では、20代前半にピークに達し、その後、年齢とともに低下し始めます。 したがって、ココナッツオイルは、テストステロンレベルが最適ではない30以上のボディビルダーに特に有用です。
運動パフォーマンス
J. Goedeckeと同僚による「スポーツ栄養と運動代謝の国際ジャーナル」で報告されているように、トレーニング前に摂取したココナッツオイルは、身体が運動に動力を与えるために炭水化物に加えて中鎖脂肪酸を使用するため、パフォーマンスを向上させる可能性があります。 したがって、グリコーゲン貯蔵が節約され、乳酸の蓄積が少ないため、疲労が遅れます。
