カフェイン抜きのコーヒーは、カフェイン入りのコーヒーと同じエネルギーを与えないかもしれませんが、それは確かにあなたの健康に悪いことではありません。 実際、コーヒーに起因する健康上の利点の多くは、カフェインではなく飲料中の化合物に由来しています。
ただし、カフェイン抜きコーヒーにはカフェインが100％含まれているわけではないことに注意することが重要です。 米国食品医薬品局は、「カフェイン抜き」として販売されているコーヒーからカフェインの少なくとも97％を除去することを要求していますが、カフェイン抜きのコーヒー1杯あたり3〜12ミリグラムのカフェインが残っている可能性があります。 したがって、食事からカフェインを完全に除去しようとする場合は、カフェイン抜きのコーヒーをスキップする必要があります。ベネフィットまたはベネフィットはありません。
ヒント
カフェインを加えたコーヒーと共に、カフェイン抜きのコーヒーは、リスクではなく健康上の利点をもたらすことがわかっています。 したがって、カフェイン抜きのコーヒーは健康に良いと考えることができます。
コーヒーのカフェイン抜きのプロセス
メーカーは、液体二酸化炭素、水、または塩化メチレンや酢酸エチルなどの化学溶剤を使用した3つの方法のいずれかでコーヒーからカフェインを除去します。 後者は果物に由来するため、「自然な」カフェイン除去と呼ばれることがよくあります。
しかし、バークレーウェルネスによると、塩化メチレンの使用は長年にわたって議論を呼んでいますが、その使用を健康への悪影響に結びつけた研究はありません。 FDAは、コーヒーのカフェインを除去するための化学物質の使用を承認しています。
カフェイン抜きコーヒーの栄養素
カフェイン抜きのコーヒーは特定の栄養素の重要な供給源ではありませんが、1日に複数のコップを飲むと少量になるため、十分なビタミンとミネラルを得るための日々の努力に全体的な影響を与えます。 たとえば、8オンスのカフェイン抜きコーヒー1杯には12ミリグラムのマグネシウムが含まれており、これは女性に推奨される1日摂取量（RDI）の3.8％です。 ただし、3杯または4杯のカップを飲むと、RDIの11パーセントから15パーセントを獲得できます。
また、カフェイン抜きのコーヒーには、8オンスごとに5ミリグラムのカルシウム、0.12ミリグラムの鉄、128ミリグラムのカリウム、0.526ミリグラムのナイアシン（ビタミンB-3）が含まれています。
カフェイン抜きコーヒーの酸化防止剤
Moleculesで2014年11月に発表された研究によれば、コーヒーは、そのすべての形態で、食事性抗酸化物質の重要な供給源です。 抗酸化物質は、細胞や遺伝物質に損傷を与える化学物質であるフリーラジカルの攻撃に対して戦います。 フリーラジカルは、有害な太陽光線や大気汚染など、ほぼどこからでも発生します。 それらは食物をエネルギーに変える結果としてあなたの体によってさえ生成されます。
酸化防止剤は、しかし、これらのフリーラジカルからあなたの体を守ります。 抗酸化物質が慢性疾患を発症するリスクを減らすことができるという証拠はほとんどありませんが、ハーバードTHチャン公衆衛生大学院によると、これらは体内のフリーラジカルの影響を最小限に抑えるのに役立ちます。
カフェイン抜きのコーヒーとあらゆる原因による死亡率
「すべての原因による死亡率」という用語は、ガン、アルツハイマー病、その他のあらゆる原因で死亡するリスクを指します。 2017年8月にMayo Clinic Proceedingsで発表された以前の研究では、カフェイン消費と全死因死亡のリスク低下との間に関連性が確立されていましたが、カフェイン抜きコーヒーと同じ関連性を確立するには十分ではありませんでした。
しかし、研究者は21の研究をレビューし、Journal of Human Nutrition and Dieteticsで2019年2月にメタ分析を発表しました。 彼らは、コーヒー消費量（カフェイン抜きとカフェイン入りの両方）と全死亡率の間に非線形の関連があると判断しました。 分析では、カフェインを含むかカフェインを含まないかに関係なく、1日3杯のコーヒーを飲むと、全死因死亡率を最大13％削減できると結論付けました。
カフェイン抜きのコーヒーと糖尿病のリスク
カフェイン抜きのコーヒー消費に関する研究にさらに進むと、飲料が特定の病気のリスクを減らすこともできることがわかります。 2014年2月に糖尿病治療で発表された研究のメタ分析では、1日に消費されるカフェイン抜きコーヒー1杯ごとに、2型糖尿病のリスクが6％低下することが判明しました。
さらに、British Journal of Nutritionで発表された2018年3月の研究では、カフェイン抜きのコーヒーが男性のインスリン感受性を改善し、2型糖尿病に関与していることがわかりました。 この研究では、特にカフェイン抜きコーヒーの効果を調査しました。
カフェインフリーコーヒーの利点
ほとんどの人にとって、カフェインを飲むことは大したことではありません。実際、一部の人は一日を過ごす必要があると考えるかもしれません。 しかし、カフェインに敏感な人は、カフェイン抜きのコーヒーに切り替えて、化合物に対する否定的な反応を避けることができます。
カフェインは自然な興奮剤であるため、注意力を高めます。ただし、カフェインの効果の程度は、あなたがどれだけ敏感であるか、そしてあなたの体がどれだけ早くそれに適応するかによって決まります。 ハーバードヘルスパブリッシングによると、カフェインは一時的に心拍数と血圧を上昇させることができます。 これは、すでに高血圧になっている人、または以前に心臓発作に苦しんでいる人に問題を引き起こす可能性があります。 さらに、一部のカフェインは妊娠中の女性には問題ないと見なされますが、化合物は胎盤を通過して胎児に到達します。 したがって、医療専門家はカフェインを制限するか、カフェインを完全に避けることをお勧めします。
カフェイン抜きのコーヒーを健康に保つ
カフェイン抜きのコーヒーは、黒または低脂肪の牛乳や砂糖を少量消費した場合にのみ、健康に良いと見なされます。 クリームと砂糖を追加しすぎると、カロリー、脂肪、炭水化物の数が増えます。また、摂取しすぎると、実証済みの健康上の利点よりも欠点が大きくなり始めます。
カフェイン抜きのコーヒーで作られたとしても、高級コーヒー飲料には不幸な栄養上の事実があります。 たとえば、16オンスのスターバックスのアイスホワイトチョコレートモカには、420カロリー、脂肪20グラム、炭水化物50グラムが含まれています（会社は砂糖のグラムはリストしていません）。 味を良くするためにデカフェコーヒーに何かを追加する必要がある場合は、ステビアや低脂肪ミルク、アーモンドミルク、豆乳などの甘味料を選択してください。
