タラバガニの栄養プロファイルは、脂肪を最小限に抑え、炭水化物を含まない優れたタンパク質源です。 ハーバードヘルスパブリッシングでは、高血圧にかかるリスクを軽減するため、毎週の食事に貝類を追加することを推奨しています。
ヒント
1本のタラバガニの脚には約130カロリーがありますが、これはカニの調理方法によって異なります。 タラバガニの脚には、バターやオイルで調理したカロリーが多くなります。
貝は、ペスカトリアンダイエットを食べる人にとって理想的なタンパク質源であり、タラバガニの脚に含まれる炭水化物の数が少ないため、高タンパク質ダイエットをしている人に適しています。 新鮮なカニが高すぎる場合は、カニの缶詰や模造品を使用して作ることができるおいしい健康的な食事がたくさんあります。
タラバかに栄養情報
タラバガニの正確な栄養情報は、一食分量と料理の準備方法によって異なります。 USDAによると、タラバガニの1本の脚には130カロリーあり、その重量は約134グラムです。
この部分は、タンパク質26グラム、脂肪2グラム超、炭水化物0グラム、カルシウム79ミリグラム、鉄1ミリグラム、マグネシウム84ミリグラム、リン375ミリグラム、カリウム351ミリグラム、カリウム1, 440ミリグラムを提供します。ナトリウム、10ミリグラムの亜鉛、ほぼ2ミリグラムの銅。
3オンスのタラバガニは、82カロリー、タンパク質16グラム、脂肪1グラム以上、炭水化物0グラムを提供します。 また、カルシウム50ミリグラム、鉄1ミリグラム未満、マグネシウム54ミリグラム、リン238ミリグラム、カリウム223ミリグラム、ナトリウム911ミリグラム、6ミリグラムを超える亜鉛、および1ミリグラムの銅が含まれています。
魚のりから作られた模造アラスカのカニは、3オンスのサービングで81カロリーを提供します。 カロリーは同量ですが、タラバかにに比べてタンパク質がはるかに少なく、炭水化物が多く含まれています。 模造アラスカガニにはたんぱく質がわずか6グラムですが、炭水化物は13グラムです。
USDAによると、タラバガニの脚には炭水化物は含まれていません。 エビなどの他の種類の貝も低炭水化物オプションです。 もちろん、タラバガニの脚の炭水化物の量は、その準備方法に応じて増やすことができます。 たとえば、カニ肉のパン粉または揚げ物は、炭水化物の数を増やします。
タラバかに安全
自宅で調理するためにカニを購入するときは、食品医薬品局の食品安全のヒントに従ってください。 食品医薬品局は、カニとロブスターは死後「急速に」腐るので、生きているときにそれらを選択するのが最善であり、何らかの動きを見せるべきだと述べています。
料理の際、疾病対策予防センターは、生の魚介類を調理済みの食品から分離するよう指示しています。 つまり、生の食品には別のまな板と調理器具を使用し、冷蔵庫や冷凍庫に別々に保管し、取り扱い後は必ず石鹸とお湯で手をよく洗う必要があります。
