オリーブオイルは、そのナッツのような素朴な風味と、モノコレステロール不飽和脂肪酸の濃度が高いことで高く評価されています。 胃酸逆流を治療できると主張する人もいますが、これを裏付ける証拠はありません。 実際、豊富な脂肪源および酸性食品として、オリーブオイルは一部の人々にとって酸逆流を悪化させる可能性があります。 酸逆流食にオリーブオイルを含めるべきかどうかについては医師に相談してください。
酸逆流について
American College of Gastroenterologyのウェブサイトによると、酸逆流、または胸焼けは、少なくとも月に1回、6000万人以上のアメリカ人が経験する一般的な状態です。 ほとんどの場合、食後に酸性の胃液が漏れて食道に戻ります。 あなたが感じるburning熱感は、これらの酸性ジュースに食道の内層が長時間さらされることによるものです。 太りすぎや喫煙など、多くのライフスタイル要因が酸逆流を引き起こす可能性がありますが、酸性および脂肪の多い食品を含む一部の食品も役割を果たします。
治療ではなくトリガー
食道の下端には、下部食道括約筋と呼ばれる筋肉の帯があります。 このバンドは、食物が胃に入った後、胃酸が食道に入るのを防ぐために閉じます。 脂肪の多い食べ物は括約筋を弛緩させ、胃酸が食道に入り、胸焼けを引き起こします。 誰にとっても胸焼けを引き起こすわけではありませんが、オリーブオイルは脂肪であるため、一部の人にとっては引き金となる可能性があります。 これは、オリーブオイルが豊富なソースに浸したパスタなど、一度に多くのオリーブオイルを食べる場合に特に当てはまります。
オリーブオイルの酸味
酸性食品は胸焼けを引き起こしませんが、悪化させる可能性があります。 Go Ask Alice！ コロンビア大学のウェブサイトでは、胃の内容物が食道に接触すると、酸性の食物がburning熱感を強めることがあります。 オリーブオイルは酸性の食べ物です。 Georgia Reflux Surgery WebサイトのV. John Bagnato博士によると、使用するオリーブオイルの種類によって違いが生じる場合があります。 洗練されたオリーブオイルは非常に酸性ですが、エクストラバージンオリーブオイルは酸性度が低くなります。
最高の治療計画
酸逆流の長期治療は、スプーン1杯のオリーブオイルでは達成されません。 食事とライフスタイルの変化の組み合わせは、最初に開始する場所です。 症状を引き起こす食べ物は避けてください。 脂肪の多い食品に加えて、チョコレート、スパイシーな食品、トマト製品、アルコールが一般的なトリガー食品です。 あなたがあなたのトリガー食品を特定できるように、食べた後あなたの症状を記録するために食物日記を保管してください。 喫煙したり、禁煙したり、太りすぎている場合は、健康的な食事と定期的な運動を通して減量するための措置を講じてください。 また、就寝前の2〜3時間は食べないでください。 これらの変更があなたのために働かない場合、それらを取る前にあなたの医者と店頭薬を論議しなさい。
