赤ワインに含まれるフラボノイド、または抗酸化物質のような植物物質は、いくつかの条件に関連する粘液やを減らすことがあります。 赤ワインには、植物がストレスに反応して生成されるフラボノイドレスベラトロールが豊富に含まれています。 フラボノイドは、主にブドウなどの果物（赤ワインの由来）-リンゴやナシに含まれています。 Linus Pauling Instituteは、赤ワインに含まれるフラボノイドは、抗酸化特性に加えて、抗ウイルス剤および抗炎症剤として作用することを報告しています。
風邪
風邪、またはライノウイルス感染症は、粘液、鬱血、鼻水を引き起こす可能性のある上部気道感染症です。 感染は炎症を引き起こします-細菌やウイルスを破壊する身体の自然な防御メカニズムです。 赤ワインに含まれるレスベラトロールは、2つの炎症を引き起こす分子の生成を防ぐと考えられています。 それらはスフィンゴシンキナーゼとホスホリパーゼDです。
急性および慢性副鼻腔炎
急性副鼻腔炎や慢性副鼻腔炎で起こる炎症、粘液の蓄積、分泌物などの症状は、赤ワインの抗炎症効果から恩恵を受ける場合があります。 急性および慢性副鼻腔炎には、濃い黄色または緑がかった分泌物を含む同様の症状があります。 急性副鼻腔炎は通常風邪に起因する短い感染症ですが、12週間以上続く慢性副鼻腔炎のように、さまざまな感染症によって引き起こされることもあります。
呼吸器疾患
赤ワインのフラボノイドは、呼吸器疾患に関連するtheを減少させる可能性があります。 慢性呼吸器疾患は頻繁な死因であり、「American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine」に掲載された2004年の調査によると、フラボノイドによって軽減される可能性があります。 調査チームは、食品中の高レベルのフラボノイドが咳とphの発生の減少と関連していると判断しました。 彼らは、酸化剤（毒素によって生成されるフリーラジカル）が慢性呼吸器疾患患者の炎症と組織損傷の原因であると考えています。 フラボノイドの抗酸化成分と抗炎症成分は、慢性の咳との予防に重要な役割を果たす可能性があります。 「国際免疫薬理学」の2009年4月号は、赤ワインが喘息の粘液産生と気管支気道の炎症を抑制することさえできると報告しています>
