場合によっては、食物が炎症を引き起こしたり、消化の問題を引き起こしたりして、栄養吸収が低下することがあります。 また、重度の慢性疾患が原因の場合もあります。 定期的に便秘をしている、長期間下痢に苦しんでいる、または便中の血液に気づいている場合、栄養吸収に問題がある可能性があります。 症状について医師に相談し、問題を引き起こす食べ物を書き留めます。
繊維摂取量
繊維は、あなたが自分自身を和らげるのを助けるためだけのものではなく、栄養吸収にも役割を持っています。 特に、オート麦、豆、果物からの可溶性繊維と呼ばれる繊維の一種は、栄養吸収を助けます。 可溶性繊維が腸に到達すると、ゲルを形成します。 ゲルが腸を通過すると、食物の通過が遅くなり、ビタミン、ミネラル、主要栄養素が吸収されるのに十分な時間が与えられます。 食物繊維がなければ、食物は非常に速く移動する可能性があります。これは、水っぽいスツールが日常的にある場合に気付くでしょう。 食事中に食物繊維が多すぎる可能性もあります。 過剰な繊維は特定の栄養素の吸収を阻害するため、船外に出ることなく十分に摂取できるようにしてください。 食事中に1, 000カロリーごとに14グラムの繊維が必要になることを意味します。2, 000カロリーの食事には28グラムが必要です、と2010年アメリカ人向け食事ガイドラインは述べています。
セリアック病
セリアック病は、グルテンが体内に存在すると免疫系がパニックになる自己免疫疾患です。 グルテンは、小麦、ライ麦、大麦、およびこれらの穀物と接触する製品に含まれる一般的に無害なタンパク質です。 しかし、セリアック病では、免疫システムはグルテンが危険であると考え、攻撃モードに入ります。 その結果、あなたのシステムはあなたの腸管を覆う絨毛を破壊し始めます。 絨毛の役割は通過する栄養分を吸収することなので、セリアック病にかかってグルテンを消費し続けると、絨毛が損傷するにつれて栄養吸収が減少します。
腸の問題
あなたの腸が適切に機能していない場合、あなたの食事がどれほどバランスが取れていても、あなたは必要な栄養素のすべてを吸収しません。 クローン病、憩室炎、炎症性腸疾患、大腸炎は、腸の炎症を引き起こす状態のほんの一部です。 特定の食品は炎症の発生を引き起こし、絨毛および腸壁に損傷を引き起こす可能性がありますが、原因不明の炎症が時々生じることがあります。 腸の手術を受け、腸管の一部を除去する必要がある場合、ほとんどの栄養素が腸で吸収されるため、栄養吸収はさらに抑制されます。
乳糖不耐症
乳糖は、ラクターゼと呼ばれる特定の酵素で分解する乳製品の天然糖です。 あなたの体が十分なラクターゼを生成しない場合でも、ラクトースを消化することはできません。 カリフォルニア大学サンフランシスコ医療センターは、乳糖を含む食物を摂取してからわずか30分で腹部のけいれん、鼓腸、下痢を経験します。 食事中に乳糖を摂取し続けることにより、下痢の頻度が増加し、体が有益な栄養素を迅速に通過するようになります。 慢性下痢は腸の壁に損傷を与え、栄養素の吸収を制限する可能性があります。
