グルタチオンは多くの点で体に利益をもたらします。 この重要な栄養素は、主に抗酸化剤、解毒剤、フリーラジカルスカベンジャーとして機能します、と米国国立医学図書館は説明しています。
アミノ酸のシステイン、グルタミン酸、グリシンからなるグルタチオンは、体全体の細胞に自然に存在します。 ただし、加齢、ストレス、毒素への暴露の結果として、そのレベルが低下する場合があります。
グルタチオンを高める食物の食物源を消費することにより、あなたの体が十分なグルタチオンを生産することを保証できます。 一部の人々は、医師の勧めで、グルタチオンサプリメントを取ることを選択します。 ストレスと毒素への暴露を制限すると、グルタチオンのレベルを保護するのにも役立ちます。
グルタチオンと食品
グルタチオンは体の細胞で作られています。 実際、それはあなたの体がそれ自身で作る数少ない抗酸化物質の1つです、癌教育の進歩のためのセンター、別名BeatCancer.orgによると。
グルタチオンはすべての体細胞の健康と寿命を保護するため、体が適切なレベルにあることが重要になります。 それがなければ、あなたの体はフリーラジカルや過酸化物によって引き起こされる細胞の損傷を防ぐことができないかもしれません。
ストレスや環境毒素などの外的要因により、体はグルタチオンが不足する可能性があります。 グルタチオンを高める食物の食事源を食べたり、グルタチオンサプリメントを摂取すると、生産量を増やすのに役立ちます。
これらの食品はまた、感染症、炎症、癌などの病気と戦う能力を高めるのに役立ちます。 グルタチオンの生産を増加させるために、あなたの食事に以下の硫黄が豊富な食物を取り入れてください：
- 芽キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、その他のアブラナ科の野菜
- ケール
- マスタードグリーン
- クレソン
- ニンニク
- 玉ねぎ
- エシャロット
- 家禽
- 魚
- 牛肉
ビタミンC、ホエイプロテイン、ターメリック、オオアザミ、およびセレンが豊富な食品の摂取量を増やすと、グルタチオンの生産がさらに促進されます。
グルタチオンの使用と利点
グルタチオンの利点は、多くの異なる病気を防ぐという点で広範囲に及びます。 BeatCancer.orgによると、心臓病、認知症、癌の予防に役立つ可能性があります。
Frontiers in Physiology で2014年4月に公開された研究によると、自閉症スペクトラム障害（ASD）の一部の人の脳の酸化ストレス、ミトコンドリア機能障害、および炎症に関連する証拠もあります。 これらの個人は、脳の特定の領域に異常なレベルのグルタチオンが存在することが示されました。
Frontiers in Physiologyの 記事によると、ASDの子供の脳に見られる生理学的異常の多くは、認知症状や行動症状を示す多くの病気にも共通していることに注意してください。 ミトコンドリア機能障害、酸化ストレス、炎症は、特定の精神疾患やアルツハイマー病、パーキンソン病、多発性硬化症、その他の神経認知疾患にも関係しています。
グルタチオンは脂肪燃焼に有益
Baylor College of Medicineが実施した2013年4月の研究によると、グルタチオンは体の脂肪燃焼を助ける役割さえ果たしている可能性があります。 研究者は、体にグルタチオンが不足している場合、体の脂肪燃焼が少ないことを発見しました。
具体的には、高齢者は、グルタチオンを構成する2つの重要なビルディングブロックアミノ酸であるシステインとグリシンを欠いているため、若い人と同様にグルタチオンを作ることができないことがわかりました。
研究者が参加者の食事にこれらのいわゆる「前駆物質」を追加すると、グルタチオンを正常化する能力が高まります。 グルタチオン欠乏症が修正されると、脂肪の酸化も正常化されました。 高齢者は14日以内に若い人たちと同様に脂肪燃焼に戻ることができました。
ジャーナル Nutrientsで 発表された2018年12月の調査によると、システインとグリシンの供給源には、肉と肉製品、乳製品、卵と野菜が含まれることに注意してください。
BeatCancer.orgによると、グルタチオンを高める食物の食事源に焦点を当てるだけでなく、十分な睡眠をとることはグルタチオンの生産を増加させるのに役立ちます。 医師と協力して、どの食品が自分に最適か、グルタチオンサプリメントが必要かどうかを判断してください。
