低炭水化物ダイエットをすると、食べることができる食品の種類と量が大幅に制限される可能性がありますが、これは必ずしもヨーグルトをgiveめる必要があるという意味ではありません。 誘導段階で低炭水化物ダイエットのバージョンを選択した場合は、次の段階までヨーグルトを修正するまで待たなければならない場合があります。 一部の誘導段階では1日あたり20グラム以下の炭水化物に制限されますが、他の段階では1日あたり60〜90グラムの炭水化物がしばしば許可されます。 一部のヨーグルトは炭水化物が他のヨーグルトよりも少ないため、栄養成分のラベルとポーションサイズを確認して、効果のあるものを選択してください。
全乳ヨーグルトは低炭水化物
炭水化物を制限しようとする場合、低脂肪または無脂肪バージョンよりも全乳ヨーグルトを選択することができます。 それは、これらのヨーグルトの脂肪がしばしば炭水化物である砂糖に置き換わっているためです。 砂糖は、脂肪が除去されると失われる風味を補うのに役立ちます。 たとえば、プレーンヨーグルトには6オンスのサービングあたりわずか8グラムの炭水化物が含まれていますが、プレーンノンファットヨーグルトには6オンスのサービングあたり約13グラムの炭水化物が含まれています。 プレーンな低脂肪ヨーグルトには、1食分あたり約12グラムの炭水化物が含まれています。
フレーバーをスキップ
企業がヨーグルトに風味を加えると、ヨーグルトの糖分、したがって炭水化物含有量も増加します。 6オンスの低脂肪フルーツヨーグルトには32グラム以上の炭水化物が含まれており、バニラ風味の低脂肪ヨーグルトでさえ23グラム以上の炭水化物が含まれています。 無脂肪品種を選択すると、炭水化物含有量がさらに増加し、6オンスのチョコレートヨーグルトが40グラムの炭水化物を提供します。 これらのヨーグルトオプションはすべて、一部の低炭水化物ダイエットの誘導期で1日に許可されている炭水化物の数を超えています。
低炭水化物ダイエットのギリシャヨーグルト
ギリシャヨーグルトの製造方法により、通常のヨーグルトよりもタンパク質の量が多く、炭水化物の量が少なくなっています。 通常のヨーグルトの炭水化物含有量の多くは、より厚いギリシャヨーグルトを作るために排出されるホエーに含まれています。 つまり、ギリシャヨーグルトは低炭水化物ダイエットに簡単に適合し、低脂肪オプションのいずれかを選択して、炭水化物摂取を制限しながら全体的な脂肪摂取を制御できます。 6オンスのプレーンな無脂肪ギリシャヨーグルトには、わずか6グラムの炭水化物が含まれています。
ヨーグルト炭水化物含有量：総炭水化物と正味炭水化物
一部の低炭水化物ダイエットでは、総炭水化物ではなく正味炭水化物をカウントする必要があります。 これは、食物のサービング中の総炭水化物から製品に含まれる繊維と糖アルコールの量を差し引くことで行われます。
プレーンヨーグルトを食べている場合、製造業者が加工中に追加しない限り、ヨーグルトは繊維の重要な供給源ではないため、正味の炭水化物は総炭水化物に類似しています。 フルーツ風味のヨーグルトに含まれる少量の繊維は、プレーンヨーグルトに比べて多数の追加の炭水化物が含まれていることを相殺しません。
低炭水化物ヨーグルトの作品
誰もがプレーンヨーグルトの味を愛しているわけではありません。 少量のみじん切りのナッツまたは炭水化物の少ない果物の少量を追加することで、含まれる炭水化物の数を制限しながら美味しくすることができます。 たとえば、1オンスの乾燥ローストピーカンには約4グラムの炭水化物が含まれており、同じ量のヘーゼルナッツ、クルミ、または松の実は5グラムの炭水化物しか追加しません。 1/4カップのイチゴ、ブラックベリー、ラズベリー、または刻んだリンゴをヨーグルトに混ぜても、炭水化物は3〜4グラムしか追加されません。 これらの添加物を使用しても、ヨーグルトの炭水化物は事前に風味付けされた品種よりも少なくなります。
低炭水化物ダイエットの考慮事項
低炭水化物ダイエットの一部の人々は、頭痛、便秘、睡眠障害、悪心、口臭、めまいなどの副作用を経験します。 成人に推奨される最小炭水化物摂取量は1日あたり135グラムですが、それでも比較的低いです。 食事で推奨されている低量の炭水化物に固執することによる悪影響が発生した場合は、この量まで増やして、症状が改善するかどうかを確認してください。 これらの追加の炭水化物は、加工食品や砂糖を加えた食品からではなく、全粒穀物、果物、野菜などの精製されていない食品全体から入手してください。
低炭水化物ダイエット中は、脂肪の摂取をカロリーの推奨35％およびヨーグルトで最も一般的な飽和脂肪のカロリーの10％以下に制限してください。 プレーンヨーグルト全体の各サービングには、ほぼ6グラムの脂肪が含まれており、ヨーグルトのカロリーの約半分が脂肪に由来することを意味します。
