ウコンは、アジア料理でよく使用される明るい黄色のスパイスです。 ウコンには、関節炎、筋肉の捻rain、その他の損傷などの状態で抗炎症特性を示す抗酸化物質である有効成分クルクミンが含まれています。 さらに、ウコンは癌の成長を防ぎ、遅らせ、肝臓病から保護し、過敏性腸症候群などの消化器症状の症状を緩和するのに役立ちます。 毎日の料理にウコンを加えるだけで、消費量が増えて風味が向上しますが、摂取量を増やして炎症の軽減を促す方法は他にもあります。
お茶の時間
カレーなどの伝統的なアジア料理でのウコンの使用はキッチンでは一般的ですが、温かい飲み物はスパイスを楽しみ、炎症の可能性を治療する別の方法です。 ウコン茶のポットを作るには、4カップの水を沸騰させ、小さじ1杯の挽いたウコンを加えるだけです。 カップに入れる前に10分間煮ます。 味にレモンや蜂蜜を追加します。 生gを追加すると、自然な抗炎症作用が追加されます。
いくつかをこする
ウコンで炎症に対処する別の方法には、局所適用が含まれます。 温水、温かい牛乳、ゴマ油などの成分を混ぜたウコン粉末は、皮膚に塗布すると炎症や腫れを抑えるのに役立つペーストを作ります。 アーユルヴェーダ医学では、傷を浄化し、炎症を軽減し、治癒を促進するためにターメリックペーストがよく使用されます。
味を避ける
ウコンの味が魅力的でない場合、栄養補助食品は、ウコンの消費を増加させる別の方法を提供し、炎症の軽減を助けます。 ニューヨークのノーザンウエストチェスター病院の統合医療担当ディレクターであるミネルバサントス博士は、関節炎に苦しむ患者には1日あたり1, 000ミリグラムのウコンサプリメントを勧めていますが、メリーランド大学医療センターでは1日3回400から600ミリグラムを勧めています。 ウコンのサプリメントは、錠剤またはカプセルで入手できます。
避けるべきとき
一般的な調理では少量のウコンが安全であると考えられていますが、大量に服用すると特定の医学的状態の人や特定の薬を服用している人にリスクをもたらします。 食事に量を増やしたりウコンを追加したり、栄養補助食品を摂取する前に、起こりうる合併症について医師に相談してください。 大量のウコンは胃の不調や潰瘍を引き起こす可能性があります。 ウコンは、糖尿病薬で服用すると血糖値の低下を引き起こし、ワルファリンまたは類似の薬を服用している患者の血液凝固を妨げる可能性があります。
