減量スナックとして、リンゴは低カロリー、低脂肪の食事を提供するだけでなく、あなたの甘い歯を満足させる栄養価の高い方法でもあります。 米国では2, 000種類以上のリンゴが栽培されており、そのうち100種類以上が商業的に栽培されているため、地元の食料品店やファーマーズマーケットで好きな品種を見つけることができます。
ダイエット食品としてのリンゴ
直径約3インチ、重さ182gの皮付きの中型リンゴ1個には、95カロリーしか含まれていません。 中程度のリンゴには0.31gの脂肪が含まれており、低脂肪食品になっています。 すべての果物と同様に、リンゴにはコレステロールが含まれていません。 カロリー制限または低脂肪の食事をしている場合、リンゴはあなたの毎日の食事計画に簡単に収まります。 中程度のリンゴには4.4gの食物繊維が含まれています。 繊維は満腹感、満腹感を提供するのに役立ち、過食を避けるのに役立ちます。 満腹のもう一つの主要な要因は水分です。 中程度のリンゴには155.7gの水が含まれています。つまり、リンゴの重量の85％以上が水に由来しています。
血糖への影響
食品のグリセミックインデックス、またはGIは、その食品の標準化された量の炭水化物が、純粋な砂糖溶液とグリセミックロード、またはGLによって引き起こされる血糖値の上昇と比較して、どのくらい高く、どれくらい早く血糖値を上げるかを示します一人前の量と炭水化物の量を考慮してください。 リンゴのグリセミックインデックスは40であり、グリセミック負荷は6です。これは、1つのリンゴが血糖値を少しだけ上げることを示しています。 Glycemic Index Foundationによると、低血糖食は空腹を遅らせ、食欲をコントロールするのに役立ちます。 GIまたはGLの低い食品を主に食べる人も、糖尿病や心臓病のリスクが低い傾向があります。
証拠
ジャーナル「Nutrition」に掲載された2003年の研究では、441人の女性にリンゴ、洋ナシ、オート麦クッキーのスナックを毎日3回12週間摂取するようランダムに割り当てました。 リンゴまたはナシを食べた女性は、研究の過程で平均1.22kgまたは2.68ポンドを失いましたが、オート麦クッキーを食べたが追加のリンゴまたはナシを食べなかった女性の体重減少はごくわずかでした。 リンゴの摂取は、血糖値やコレステロールの低下など、他の方法でも研究参加者の健康に利益をもたらしました。
栄養
減量への影響に加えて、リンゴは全体的な健康に必要な栄養素を十分に提供できます。 この栄養の濃い果物は、ビタミンAとC、2つの重要な抗酸化物質、および血圧制御のためのカリウムを提供します。 リンゴには、フラボノイドやペクチンなどの植物栄養素も含まれています。これらは、癌から身体を保護し、血圧を下げ、フリーラジカル損傷から細胞を保護する酸化防止剤として作用します。 リンゴから最大限の栄養を得るには、皮をむいていないで、皮でそれらを消費してください。
