フムスは、通常ヒヨコマメ、タヒニペースト、ニンニク、オリーブオイル、レモンジュースのミックスで作られており、より健康的なディップオプションの1つです。 かなりの量の繊維、マグネシウム、リンだけでなく、他の多くのビタミンやミネラルも少量提供します。 また、低コレステロール食品です。
フムスとコレステロール
フムスの成分はすべて植物ベースであるため、コレステロールは含まれていません。 また、含まれる脂肪のほとんどが飽和ではなく不飽和であるため、血中コレステロール値を大幅に増加させることはありません。 飽和脂肪は食事性コレステロールよりも血中コレステロールを増加させます。この脂肪を不飽和脂肪に置き換えると、実際にコレステロールを下げるのに役立ちます。 また、フムスは繊維を提供し、コレステロールを低下させる効果があります。
