すべてのジャガイモは炭水化物が豊富ですが、すべてのジャガイモがまったく同じというわけではありません。 地元の食料品店に行くだけで、さまざまな種類を見つけることができます。 最も一般的なのは、ラセットおよびユーコンゴールドポテトです。 これらのジャガイモは、外見や栽培できる地域に多少の違いがありますが、ラセットとユーコンゴールドジャガイモは同じ栄養プロファイルを持っています。
カロリー
各5.3オンス RussetまたはYukon Goldポテトは110カロリーを提供し、ポテトのカロリーを適度に低くします。 カロリーのこの量は、2, 000の1日の推奨摂取量のわずか5.5パーセントを構成するため、ダイエットに適したRussetおよびYukon Goldジャガイモを見つけることができます。 体重を減らそうとする場合は、ジョギングで11分、バレーボールで23分、いずれかのジャガイモから110カロリーを燃焼させます。
炭水化物
他の多くの野菜と同様に、RussetおよびYukon Goldポテトのカロリーの大部分は炭水化物から得られます。 各5.3オンス いずれかのジャガイモ品種のサービングは、26 gの炭水化物を提供しますが、これはオートミールの1サービングよりもわずか1 g少ないだけです。 炭水化物は体の主要な燃料源であるため、ラセットやユーコンゴールドポテトなどの炭水化物が豊富な食品はアスリートに有益です。
ファイバ
RussetおよびYukon Goldジャガイモは炭水化物が豊富ですが、重要な炭水化物である食物繊維は低レベルでしか提供しません。 各5.3オンス いずれかの品種のジャガイモには、この栄養素がわずか2 g含まれています。 食物繊維は、満腹感、健康的な消化器系を促進し、血糖値とコレステロール値の管理に役立つため、最適な健康には不可欠です。
タンパク質
RussetおよびYukon Goldの両方のジャガイモは、各5.3オンスで3 gのタンパク質を提供します。 サービング。 ジャガイモはたんぱく質の豊富なソースではありません。その量は卵に含まれる量の半分に過ぎないからです。 筋肉などの組織を構築および維持するには、体にタンパク質が必要です。
太い
どちらのポテトも無脂肪なので、ラセットとユーコンゴールドポテトは低脂肪食に適しています。 ジャガイモには、チーズ、サワークリーム、バター、ベーコンなどの高脂肪成分がトッピングされていることが多く、これらの余分な成分は常に栄養価の計算に考慮されます。
カリウム
ジャガイモはカリウムの豊富な供給源です。 各5.3オンス Yukon GoldまたはRusset potatoは、620 mgのカリウムを提供します。これは、毎日の推奨摂取量2, 000 mgの31％を占めます。 カリウムは、筋肉、神経系、心臓機能を適切に機能させるので、健康に不可欠です。
